咸菜豆瓣酥

   为了配合那道法式牛排，连这再家常不过的咸菜豆瓣酥都得换套法式大餐的装束，还别说中西合璧一下真不错呢……今天的菜谱：

1. 咸菜豆瓣酥

2.黄油酒焖花蛤

3.清蒸蟹

4. 法式黑椒煎牛排

5. 南瓜汤

6. 水果拼盘




其实有时候换个角度尝试一下也不错哦……





1.材料： 蚕豆   200克     咸菜  150克    调料：盐、糖、鸡精 适量。

2.制作方法：

第一步图1-3蚕豆剥皮洗净，再剥掉里面一层绿皮备用。咸菜切成细细碎粒备用。
第二步图4-5炒锅放入油加热先炒蚕豆，感到外焦里嫩后，倒入咸菜一起翻炒，这个时候一定注意一点一点的往里加水，炒到咸菜的味道进到蚕豆中就可以出锅装盘了。（咸淡甜咸可因个人口味调试）




温馨提示：1.炒蚕豆时要多放些油。2.加水一定要一点一点加，不能炒干、炒糊。3蚕豆在翻炒过程中不要刻意碾碎。








今天的蛤蜊个头很大，照出来也很上相吧……




味道更是没得说，不愧是“天下第一鲜”做法请到：黄油酒闷花蛤去看看吧。




谢谢观帖，下次再见……

[rosejyy2000]

真的很棒很棒，高手哇，多向你学拍菜才行。