无论是夏日炎炎，还是秋风瑟瑟，不管是冬季寒冷，还是春暖花开，我家总有人有个怕凉的胃。随着季节的变化，这位“老寒胃”也波澜起伏地随之上上下下，常常闹心。每到这时候，煮上一碗温温的，鲜美的热汤面，连汤带面吃下去，“老寒胃“感觉别提有多爽了：-）。
今天做的是鱼肉加猪肉的丸子豆腐汤面，简单易做，美味可口。
做法很容易：
1.用[阅读全文]
~~雪七随笔
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博文
(2015-09-21 00:35:24)
无论是夏日炎炎，还是秋风瑟瑟，不管是冬季寒冷，还是春暖花开，我家总有人有个怕凉的胃。随着季节的变化，这位“老寒胃”也波澜起伏地随之上上下下，常常闹心。每到这时候，煮上一碗温温的，鲜美的热汤面，连汤带面吃下去，“老寒胃“感觉别提有多爽了：-）。
今天做的是鱼肉加猪肉的丸子豆腐汤面，简单易做，美味可口。
做法很容易：
1.用[阅读全文]
(2015-09-13 23:20:46)
这是从《养生堂》学来的一道健康美味的一锅焖菜饭。今天做给家人吃，大受欢迎，还有点吃不够，不够吃的感觉呢：-）
做法如下：
1将生米用冷水先泡20~30分钟。
2将土豆去皮切小丁，胡萝卜切同样大小的丁，我还切些了芹菜丁，还可以切点火腿丁，我这次没放火腿。
3取一个不沾平底锅，稍热后放入橄榄油，先下土豆丁慢慢煎炒至土豆外表有点金黄，然后放入其[阅读全文]
(2015-09-12 23:12:27)
我其实是不太喜欢甜食的人，对任何甜品都最多尝一尝，不会上瘾。然而却有两样甜的食品是刻在儿时记忆中的，属于家乡风味的，始终念念不望的，在国外买不到也要仿制的，即是糖火烧（就是那种黑不溜秋，圆圆的，鼓鼓的，里面很多层的小甜圆饼）和桃酥。
那天在网上看到一个自制桃酥的方子，觉得不复杂，可以一试，于是照着方子做了一回，结果口感很不错，家里[阅读全文]
(2015-08-28 18:56:49)
这是几个从电视美食节目里以及向私房高手学来的菜，比较快手，容易做，家里的美食家很喜欢。
培根卷芦笋
这个有私房高手做过，也在电视美食节目中看到过，在此感谢私房高手们!
做法：将芦笋稍烫熟（开水焯一下，里面放点盐和几滴油），切段，每片培根卷入几根芦笋，用不粘锅，放少许油，煎至培根稍黄即可。
芝麻三文鱼
这是在电视美食节目中学到的[阅读全文]
(2015-08-26 17:05:38)
这是自己家的两碗家常海鲜汤面。
说起海鲜汤面，这碗汤当然最好是鲜美的鱼汤。说到鱼，想起了母亲做的鱼和虾。母亲是在海边长大的，她做的鱼虾美食都很好吃。母亲爱鱼虾胜过任何肉食，也因此而受益终生，到了老年，没有高血脂，高血压，而且耳聪目明，脑子很好用。和母亲聊天的时候，我们常常会谈到美食，也就从她老人家那里学了一点做鱼的小技巧。
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(2015-08-25 22:53:51)
喜欢南瓜饼，自己也常做来吃。
通常每次做南瓜饼，都是用南瓜泥与糯米粉掺和在一起做成面团，再包入豆沙。
前些日子又做南瓜饼时，想往南瓜饼里加点更健康的原料进去，于是就想到了加点燕麦粉，结果试验成功，只要将燕麦粉的量掌握的好，做出来的南瓜饼一样很软糯，也很好吃。
材料：南瓜泥（南瓜去皮，切块，放蒸锅的屉子上蒸熟,去除多余的水分，用勺[阅读全文]
(2015-08-23 17:46:12)
木耳是健康饮食中必不可少的美味，用它做打卤面也很好吃。喜欢打卤面源于小时候过生日时，爸爸或妈妈一定会给全家做一餐打卤面，里面有肉丝，白菜，木耳和海米，很鲜很香。
现在过生日什么好吃的都有，还有蛋糕和蜡烛，然而我最喜欢的生日饭还是一碗打卤面。
这次做的打卤面很简单，却是儿时难忘的美味。
材料：猪瘦肉（切丝，用料酒，盐，生抽和水淀[阅读全文]
(2015-08-21 18:49:13)
最近我家常吃面条，有朋友问是不是你家连续有人过生日啊，其实不是，是爱上了面条。这源于好友送来的自制面条。
好友是很能干的美才女，事业生活样样做得非常出色，也是很有品位的美食达人。她知道我们常吃面条，前些日子来看我们，带来了自己压制的贴心新鲜面条（还有美味酱肉，酱肉是好友秘制的，好吃的很，这里先不表）。这面条一尝不要紧，那种带有面香[阅读全文]
(2015-08-20 18:23:26)
这里的7,8月是冬天（没有搞错，是南半球的冬天）。
这里的冬天，全市每年都会有一次建筑开放日，即openday，一般是在7月的一个周末。那个周末的星期六和星期天两天，全市从市中心到郊区，从市内到海边，会有许多古老的，有名的，平时不得看到里面的建筑或豪宅花园对外开放，为这里的冬天带来温暖。
今年的建筑openday那天很冷，刮着冷风。我们没有去城里看大建[阅读全文]
(2015-08-14 17:41:43)
西红柿酱面比较受欢迎，做法也超简单。这里是我常做的西红柿酱面，属于自己家常口味，记录下来留给自己，也和大家分享。
材料：西红柿五个（中等个头），用开水烫一下去皮，切小块，猪肉馅200克，用一点生抽,胡椒粉，料酒和橄榄油拌匀，葱一棵切葱花，姜一小块切沫，蒜两瓣切沫。香菜沫1小勺（不喜欢香菜的话可以不放）。
调料：橄榄油2汤勺，生抽3汤[阅读全文]
