一碗拉面引来的几顿大餐&BatonRouge招牌烤排骨中说到在朋友家第一次尝到豆角焖面，口感筋筋的很有嚼感。朋友们要烤排骨方子的同时要焖面方子。今天冰箱断粮，得，试下焖面吧。出门买了把豆角和肉，忙，没时间手工擀面，用了面干，口感不错，下次一定手工擀。 料：
1.切约1杯肉片（肉丝，肉糜都可），加姜丝，花雕，盐拌匀放20分钟；
2.1把豆角摘好洗净沥干[阅读全文]
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(2015-09-05 12:22:02)
一碗拉面引来的几顿大餐&BatonRouge招牌烤排骨中说到在朋友家第一次尝到豆角焖面，口感筋筋的很有嚼感。朋友们要烤排骨方子的同时要焖面方子。今天冰箱断粮，得，试下焖面吧。出门买了把豆角和肉，忙，没时间手工擀面，用了面干，口感不错，下次一定手工擀。 料：
1.切约1杯肉片（肉丝，肉糜都可），加姜丝，花雕，盐拌匀放20分钟；
2.1把豆角摘好洗净沥干[阅读全文]
(2015-09-02 18:37:56)
旅游，对我是一种需要。喜欢那走在路上的感觉，那飘泊的感觉。每到一地很感性很随意，感觉出来了，这个地方就喜欢就爱上了，至于她名气如何不很在意。我的语录：一个地方的魅力如何跟名气不成正比。 我的Top10国家（我去过和即将去的）： 1.法国:这是我出国第一站。有缘遇上做人做学问都堪为楷模的大，小导师；有缘交上几个一辈子的挚友，无论这个国家是法兰[阅读全文]
(2015-09-01 12:35:17)
瑞士20天，感觉她的精华在青山绿水，在雪峰翠谷，逛城镇有点浪费时间。话是这么说，不逛城镇却也做不到。 许是因为游客少的原因?给我印象最深的是Appenzell和Engadin两个地区。第二天，Appenzell小镇，教堂里做着礼拜。小雨淅淅沥沥落下，群山在烟雨迷蒙中青翠欲滴，我俩陶醉在画中。一对夫妇手挽手打着一把黑伞走进公墓，在一个墓碑前驻脚，默默地注视。那一刻我被打[阅读全文]
(2015-08-20 08:26:27)
瑞士20天，看到的最美风光是在徒步过程中。尽管伤了膝盖，尽管遇上高温，但走在雨中，走在牧场，走在山路，走在雪道，牛铃叮当野花芬芳，湖泊雪峰一路相随。蓝天白云下的姹紫嫣红，阴雨蒙蒙中的苍绿欲滴，那份美不是用几个形容词或几张照片可以描述，那份与大自然贴肌亲肤的愉悦畅快也不是几句话可以表达。也许这就是烧着钱，出着力，仍向往，仍上瘾，仍一再出[阅读全文]
(2015-08-17 08:31:32)
周六中午晚上请2次客。大胆做了牛肉拉面和BatonRouge的招牌烤小排，受到大朋友小朋友们极大欢迎捧场，飘飘然。朋友们要方子，奉上。 话说自从学会拉面后每周总做一次。两周前发照在朋友群中并叹：吃不到大师的拉面只好自己凑合。一句话迎来大师的聚会邀请，得到魁北克朋友们的热烈响应。于是乎我们3家蒙特利尔地主准备开三天流水席，可毕竟比不得当年抢锅底的勇[阅读全文]
(2015-08-11 11:20:41)
这个话题去年就在心头萦绕，几次提笔又放下，太沉重。最近的2件事促使我提笔写下。 话题起源 长寿是每个人的心愿。去年回国跟小妹去医院探望她瘫痪在床的婆婆，医院短短一个多小时多见所闻让我对长寿有了新的看法。看着躺在床上脑子时清醒时迷糊的她婆婆；看着旁边床上身体佝偻，每隔十分钟需吸痰的曾经的中科院高工；看着走廊里坐在轮椅上一个个目光散[阅读全文]
(2015-07-21 10:58:22)
将将来有闲时去瑞士住2月徒步的计划提前至今年，没闲，行程缩为20天。做着计划到处缺时间，砍哪都是肉，痛。一朋友说：“这么小个国家，要20天？”我苦笑：“20天哪够？”她不解地摇头。是，20天她跟着旅行社可跑半个欧洲。可对我，这世上有几个地方，用再多时间去品味都不够。旅游本身是件很感性很个性的事。 20天，初衷是抄天涯的行程，主要在[阅读全文]
(2015-07-18 08:05:17)
去欧洲旅行在菲桑一家食品店买香肠火腿时看到这个沙拉，凭直觉应该不错就买了一盒。尝后果然很爽口第二天又去买了一大盒，边吃边琢磨里面的调料。回家后试了一下自我感觉很好就做为新菜推出请客，结果是大受欢迎。
食料及调料: 1.新鲜白蘑菇250g左右切厚片;
2.新鲜茶树菇600g左右(这种菇缩水很厉害);
3.新鲜平菇500g左右撕片;
4.泡发黑木耳200ml左右;
5.[阅读全文]
(2015-07-17 08:48:14)
出发去瑞士的日子临近，及时雨天涯贴出中断了一阵的徒步在瑞士的青山翠谷间（5）：日内瓦湖区。不知为何Yvoire这个法国小村的名字在我脑中扎根。上网查信息YvoireTourismOffice-LemanLakeGeneva-France，不期然，一幅照片如雷将我击倒。
1）Yvoire（我拍） 对于你，她不过是一个普通的鲜花盛开的小村。对于我，却是一天的心神不宁。这不是2011年去法国，Denis和Marie-N开车[阅读全文]
(2015-06-02 18:44:21)
五指湖行结束，Corning城出发走主路，奔目的地托莱多（Toledo）。
离Toledo约65Km时变天，车夫说：看左边。只见远处一道灰沙从低厚的云层接到地面似一堵平行的墙旋转着向路的方向推来。不到2分钟，灰沙墙带着一片片大块黑色白色的垃圾卷过，车子剧烈地抖动一阵后恢复正常。很快视野所及之处是厚重黑暗低压的云，云层中间显现一个洞，阳光如舞台灯光从圆洞中射[阅读全文]
