江南水乡人很多不爱吃面,当年每月搭配5斤面粉曾愁煞多少巧妇,我家亏得有我这爱吃面条的异类给我妈解难.没想到在产面粉大国长大的女儿却是个不择不扣的饭祖宗,再好的面条饺子馄饨小笼包,要让她当饭吃,痛苦.
一个多月前她去我们朋友家,回来告诉我吃了一种叫什么酱的面.我说:“不是什么酱,是炸酱面,要吃?”见她点头赶紧买回料做了一次,难得饭祖宗面条当饭[阅读全文]
生活絮语
la vie est belle, profitez-en! 生活是多么美好,活着一天就别糟蹋了.
博文
(2014-01-15 16:44:03)
江南水乡人很多不爱吃面,当年每月搭配5斤面粉曾愁煞多少巧妇,我家亏得有我这爱吃面条的异类给我妈解难.没想到在产面粉大国长大的女儿却是个不择不扣的饭祖宗,再好的面条饺子馄饨小笼包,要让她当饭吃,痛苦.
一个多月前她去我们朋友家,回来告诉我吃了一种叫什么酱的面.我说:“不是什么酱,是炸酱面,要吃?”见她点头赶紧买回料做了一次,难得饭祖宗面条当饭[阅读全文]
(2013-12-12 16:14:57)
苹果蛋糕派
在朋友家吃了这道甜点，很是喜欢它酥软的口感，感觉比平常用Piedough做的苹果派更可口。朋友说是派，为区分传统的派我管它叫苹果蛋糕派。 要了方子，按自己喜好改动了一些，效果很好。当晚请客甜点就是它了。
原料:
1.黄油100ml；鸡蛋3个；糖60ml(喜甜者需加倍)；玉米淀粉50ml；普通粉120ml；低筋粉50ml；BakingPowder1.5茶勺(7ml)；牛奶45ml；
(2013-12-02 17:17:50)
Zagreb,克罗地亚(Croatia)的首都，我们的前南斯拉夫几国行从她开始也至她结束。车开出贝尔格莱德，窗外的天高云底一马平川与之前看到的山区海岸全然不同。如果说之前的景色让我惊叹无语，那今天的景色就想扯开嗓子吼几声。 1)随手拍了一张
据城市旅游手册介绍，Zagreb的城名来自一传说：从前从前的某一天，统领从战场回来，烈日下焦渴力竭的他让一位名叫M[阅读全文]
(2013-11-24 17:27:59)
单从观景旅游的角度看，贝尔格莱德(Belgrade)并没有多少靓丽的景色景点。从萨拉热窝到贝尔格莱德，一天时间化在路上(没有高速)有点不太值。不过这趟旅行的初衷看景的同时想了解一下如今前南斯拉夫各国情况，避开前南斯拉夫的主体塞尔维亚和前首都贝尔格莱德似乎不太完整。考虑了一番还是将它列入行程。
出门大雨，正庆幸开车赶路不怕雨运气不错，不料一后胎被雨[阅读全文]
(2013-11-18 16:46:18)
12盒南瓜泥做了南瓜面包,南瓜玉兰饼,南瓜汤团……用了一半。消停了几天，将剩下的半个班解决。女儿唱的“PumpkinBread，PumpkinPie，Pumpkincheesecake，pumpkinPie，PumpkinBread，Pumpkincheesecake……”一一满足。
一堆南瓜食品中，女儿爱（依次)：南瓜奶酪蛋糕卷，南瓜面包，南瓜派。我俩爱：南瓜玉兰饼，南瓜年糕，南瓜饼。这国内国外长大的人胃确实有区别[阅读全文]
(2013-11-14 13:36:47)
知道波黑(BosniaandHerzegovina)源于那场战争，一场同地同街出生长大，不同族不同教人群间相互残杀的战争。九十年代中旬加拿大接收了一批来自波黑的孤儿，一段时间内他们的不幸是家长老师们的话题。近二十年流逝，提起波黑，仍能联想起那些经历了战争恐惧，失去了父母亲人家园的孤儿初到一个语言，文化，环境都陌生的国家时那份无助和惶惑。
这次去波黑，为的是[阅读全文]
(2013-11-06 16:49:06)
与同属前南斯拉夫的波黑(Bosnia-Herzegovina)和克罗地亚(Croatia)相比，黑山(Montenegro)很幸运。没有战争，没有血腥，2006年由公民投票决定(55.5%赞成)和平独立。
选择去科多湾(BokaKotorskabay)和科多(Kotor)老城(StariGrad)一探黑山风情。计划在Perast住夜，找旅馆时看到有停车位且在海边的房间就定下。临出门往GPS输地址时才发现所订房间在Tivat（下图E处）而不是Perast（下图C处），两地隔[阅读全文]
(2013-11-02 18:42:48)
在魁北克朋友家尝了这道菜就喜欢上了，时不时做一次。请客时不管大人小孩人人喜欢，用来带饭也非常好。
准备时间：30分钟(不包括烤的时间)，4-6人量。
原料:
1.1.5KgVealOssoBuco(切好的带通心骨的新鲜小牛腿肉)。试过熟人农场上自己养的小羊肉，味道口感也非常好；
2.3汤勺(45ml)面粉；
3.3汤勺(45ml)橄榄油；
4.盐，胡椒粉；
5.2瓣蒜剁茸；
6.1片月桂叶([阅读全文]
(2013-10-24 13:45:17)
普利特维茨国家公园(Plitvicelakespark)被誉为欧洲的九寨沟，到克罗地亚(Croatia)，前去拜访她是一定的。 午饭后即上路去公园，时间充余想沿路多看些美景就走海岸线接着走Local。路边过一段就看到一把伞下一张小桌，桌上摆着些瓶瓶罐罐，桌边无人守。估计那些瓶瓶罐罐中装的是当地特产，过路人拿走瓶罐将钱留下，显然当地民风很淳朴。 景美路空，很是惬意。按GPS，4点[阅读全文]
(2013-10-21 12:47:33)
看着超市门口大筐的南瓜喜气,捧回一个打算做奶油南瓜汤.到家去皮去籽切块放有盖的大锅中400F分2批化5小时烤熟(累啊).烤好的南瓜冷却后连同烤出的汁(需添加些水,否则太干打不动)用Mixer打成泥.
女儿看见排成一排装着南瓜泥的12个750ml酸奶盒,叫：Wow,pumpkin!接着就唱开了:“PumpkinBread,PumpkinPie,pumpkinPie,PumpkinBread.”我说:别找事,我只做南瓜汤,南瓜饼和南瓜年糕,其它一[阅读全文]
