学了一个虾仁滑蛋，跟名字一样，滑嫩滑嫩的。 1）虾仁滑蛋 2） 食料及烹制（2人份） 1.10个大虾剥壳，去黑线，洗净，用厨纸吸干水； 2.2根葱，洗净切花，葱白葱绿分开放； 3.4个鸡蛋，加入葱绿，加少许盐，打至起沫； 4.大火烧热锅后加3汤勺油，烧热，加入葱白爆香，加入虾仁炒至刚熟捞出加入打匀的蛋液中； 5.锅中余油再次烧热，锅离火，倒入蛋液； 6[阅读全文]
生活絮语
la vie est belle, profitez-en! 生活是多么美好,活着一天就别糟蹋了.
博文
(2019-06-28 13:43:13)
学了一个虾仁滑蛋，跟名字一样，滑嫩滑嫩的。 1）虾仁滑蛋 2） 食料及烹制（2人份） 1.10个大虾剥壳，去黑线，洗净，用厨纸吸干水； 2.2根葱，洗净切花，葱白葱绿分开放； 3.4个鸡蛋，加入葱绿，加少许盐，打至起沫； 4.大火烧热锅后加3汤勺油，烧热，加入葱白爆香，加入虾仁炒至刚熟捞出加入打匀的蛋液中； 5.锅中余油再次烧热，锅离火，倒入蛋液； 6[阅读全文]
(2019-06-25 06:25:57)
我牛肉基本不炒，要么BBQ烤牛排，要么啤酒（红酒）炖牛肉，要么凉拌牛腱。主要是牛肉炒嫩没把握，而我又不愿加苏打粉。最近学了一招，这么处理过的牛肉片怎么炒都不老，非常滑嫩。记录在案，以后可以常炒。 1）炒牛肉 食料及处理 1.约400克牛肉（Europeantoastroundtenderized），切2-3mm厚片（太薄易碎）； 2．切好的牛肉片放入一大碗，加1汤勺Kikkoman酱油，1汤勺老抽[阅读全文]
(2019-06-22 05:58:18)
他说想吃腐竹，正好朋友来，腐竹配点香菇蘑菇彩椒做了道菜，大家吃得很开心。 1）腐竹素什锦 食料及准备： 1.2根腐竹掰成5cm左右小段放入盆中，加入40°C左右温水（温水泡的腐竹不会太烂），加约1茶勺盐，用一盆子倒扣在表面将腐竹压入水中浸泡30分钟； 2.5个香菇温水泡发至软，洗净，切片； 3.小彩椒红，橙，黄各1个，洗净刨开去籽切片，加2茶勺盐腌30分[阅读全文]
(2019-06-13 06:19:51)
这道菜酸甜香酥，能勾引食欲。此外请客或招待老外也很受欢迎。缺陷是需走油锅，油烟味大，偶尔为之吧。 1）糖醋里脊 食料及处理（2人份） 1.约350g里脊肉，切0.8-1Cm左右厚片，厚片每隔0.4Cm左右划一刀（不要切太深），翻身，转90°背面同样划刀，每划第三刀时切断，成约0.7Cm宽（见图2,3）。切好的里脊片放一盆内，根据自己口味加盐，胡椒粉，拌匀； 2.在一大[阅读全文]
(2019-06-09 18:18:22)
用新鲜玉米做个热腾腾香喷喷的羹对于啥都不想吃啥都吃不下的人或许是一碗甘露琼浆？ 1）玉米枸杞鸡蛋羹 食料及处理（2人份） 1.新鲜玉米3根，用擦丝板将玉米粒擦下，玉米芯切成3段； 2.鸡蛋1个，打匀； 3.枸杞约1汤勺； 4.淀粉1茶勺，加少许水调匀。 烹制 1．切成3段的玉米芯放入锅中，加2碗水，大火煮开后改小火煮10分钟； 2.捞出玉米芯，扔掉； [阅读全文]
(2019-06-07 14:54:15)
治疗期间对于我，最头疼的大概是吃什么。每个疗程开始喝水都困难的那几天我无计可施，眼睁睁地看着他每天掉1公斤体重。一旦可以进食，我就挖空心思变花样出新菜，陪着哄着吃吃吃，把掉的体重尽可能补点回来以有能量面对新一轮的战斗。说说做的几个菜，让大家轻松轻松流流口水，感谢大家的支持鼓励。 以前我做盐水鸭花椒盐腌制后要挂起几天风干，天一开暖就没[阅读全文]
(2019-06-05 17:25:43)
发了当癌突然降临后有博友留言问候，拥抱，鼓励，祝福，祈祷；有博友悄悄话及微信关心加油；有身边朋友们电话看望帮助。“患难见真情”“雪中送碳”，这个时候，真切体会到其中含义。相信有着相同经历的人更能理解我的这种感受。
经历了一个多雨的秋天，严寒的冬天，迟到的春天，阴冷的早夏，检查，诊断，手术，化疗，个中痛苦磨难不堪回首。这些[阅读全文]
(2019-02-13 16:30:15)
生活的轨迹会毫无预兆的突然改变方向。本该和安，琳达，丽兹等在墨西哥火热的阳光下晒着发霉的筋骨，现实却在40Cm暴风雪的今天陪着他去医院化疗。天地一片白茫茫，能见度非常差，治疗室却是明亮整洁安静。躺椅上的病人们有的带着耳机听音乐，有的闭着眼休息，有的轻轻地跟陪伴的亲人聊天，微笑着的护士们给大家带来温暖。看着药水一滴滴滴下，思绪回到3个多月前[阅读全文]
(2018-11-21 17:28:08)
26)精致拱门，美国（DelicateArch，USA) 26B） 世界闻名的精致拱门位于美国犹他州东部拱门国家公园，是由砂岩组成。国家公园以2000多个天然砂岩拱门和各种独特的地质资源和岩层闻名。 27)野柳地质公园，台湾（YehliuGeopark，Taiwan) 27B） 野柳位于台湾台北县万里乡突出的海岬，故也被称为“野柳龟”。该地段长约1700米，大部分为砂岩石。野柳风景区包括一系列令[阅读全文]
(2018-11-19 08:16:20)
一日偶见此文，叹大自然鬼斧神工。世界如此之大，人生何其之短。纵使此辈无缘一一拜访，然花时翻译编排补充添图，发贴分享也不失有趣。（所有照片B为我增添，网上找张满意的照不容易，只得选看着相对舒服些的） 世界如此之大，山山水水无不美丽；人生何其之短，分分秒秒定当珍惜。 1)巨人之路，北爱尔兰（Giant'sCauseway，NorthernIreland)
1B） 1986年列为UNESCO[阅读全文]
