博文
(2012-10-08 13:58:00)
非关孝道，不是啃老。度娘说了，“坑爹”的本意是“挖坑之父”，指上网发贴题目极大，内容极少，或有头无尾的太监贴。
张爱玲有言，人生三大恨事：一恨海棠无香、二恨鲫鱼多刺、三恨红楼梦是个大坑。这么说来，曹大作家算得上是坑爹始祖。
不过，“坑爹”现在多用其字面意义。注意，这里“爹”是“我”的谦称，依然与孝道无关。犹如说：你坑我呢，是[阅读全文]
(2012-10-02 11:36:05)
我在广州呆过一阵，知道“斩缆”指的是放弃——以免损失更大。出处却一直不清楚，直到最近看了个香港黑帮剧。
剧里有这么一出：黑帮用快艇贩毒，货却不在艇上，而是放在防水箱子里，用缆绳拖着。警方得报追来，马崽急报：老大，警察追上来了。老大正在酒楼宴客呢，气定神闲的吐出两个字：斩缆！只见马崽手起斧落，货箱沉入海底。施施然停下，让警察上艇[阅读全文]
(2012-10-01 15:43:27)
就是“红了樱桃，绿了芭蕉”那个芭蕉。
芭蕉实为草本，却身姿挺秀如乔木，能长到一丈高，胸径可达一尺，所以又叫芭蕉树。芭蕉树顶端举着七八张巨大的叶子，停停如盖，绿意盎然。仔细观察，你会发现：每张叶子的叶柄都向树根延伸，树干其实是展开的叶柄彼此同心环绕而成的。跟水稻麦子茅草一样，除了没节，足见芭蕉是草本植物。
芭蕉是水做的骨肉。树干，叶[阅读全文]
(2012-09-24 15:28:09)
北宋王安石有个儿子叫王雱（pang1），从小就聪明。曾有人送来一只獐子一只鹿，关在同一笼子里。王安石问儿子：“哪个是獐子，哪个是鹿？”王雱还小，其实獐鹿不分，却应声答道：“獐旁边是鹿，鹿旁边是獐。”
“丁香枝上，豆蔻梢头”读过吧，王雱的。[阅读全文]
(2012-09-24 15:14:59)
西藏牦牛思考的结果：中国落后的是吃出来的。真是牦牛一思考，不由你不笑。
现有的人类学证据表明：饮食的进步直接推动了人类的进化和社会的进步。没有从采集到狩猎，又从狩猎到农耕的生产生活方式改变，也许我们现在还是猴子。当然，更大的可能是被淘汰，灭绝了。
为什么有这种生产生活方式的改变？食物。爬树爬不过猴子，只好下地打猎；而打猎往往反而[阅读全文]
现有的人类学证据表明：饮食的进步直接推动了人类的进化和社会的进步。没有从采集到狩猎，又从狩猎到农耕的生产生活方式改变，也许我们现在还是猴子。当然，更大的可能是被淘汰，灭绝了。
为什么有这种生产生活方式的改变？食物。爬树爬不过猴子，只好下地打猎；而打猎往往反而[阅读全文]
(2012-09-11 15:51:35)
鹧鸪以叫声似“行不得也哥哥！”而让文人墨客感伤了几千年。其实鹧鸪的叫声接近“大谷地——大大！”，三拍停两拍，重音落在最后，去声。说是“大姑的”或“打鼓的”还差不多，跟痴情女子念念不忘的“哥哥”却挨不着。
鹧鸪能长到小母鸡大小，体态肥硕，肉质鲜美。“肉质鲜美”的意思，你知道的：这鸟鸟有杀身之祸了，不管“行得”“行不得”。
阳春三月，百[阅读全文]
(2012-09-10 17:23:07)
乡下最常见的蔬菜。与小白菜最明显的区别是芥菜连梗都是绿的，事实上，当地人说“青菜”时，一般是专指这个芥菜。
春天种下芥菜能一直长到冬天，期间可不断的从根部往上摘下菜叶来吃。只要勤浇水施肥，牛打个滚那么大的菜地就尽够一家人吃的了。种芥菜讲究“泼露”，就是一大早就用长柄木勺以腕力把水抖成一片，劈头浇下去。这样菜才不会长虫子，因为[阅读全文]
(2012-09-07 11:11:31)
觉得连续剧首先是看人，所有的连续剧都应该是偶像剧。动辄三四十集，没点赏心悦目的，谁能看的下来？我看《沉默的证人》就是冲车晓去的。她演的是法医叶小晶，聪颖过人却因从小家庭不幸而十分自卑，郁郁寡合，长年失眠。但叶小晶并不怯弱，她私心爱慕周马，鼓足勇气对周说：“我从没去过咖啡馆，唯一一次上酒吧是去验尸”。“是因为没人请你吗”？“是”。周[阅读全文]
(2012-09-06 14:07:13)
没猪肠什么事，其实是整张的米粉裹了肉馅，叫肠粉是因为样子像香肠。图省事的可用熟馅，边裹边吃，但最负盛名的却是生肉肠粉。别紧张，没让你吃生猪肉——裹了生馅的肠粉得装碟上屉蒸透。当然如果裹的虾肉，蟹肉等那就更妙。蒸好的肠粉晶莹可喜，可透见里面的肉馅。吃着粉皮幼嫩爽滑，肉馅鲜美多汁。口重的可沾点加了香菜的酱油。我医学院最后一年是在梧州实[阅读全文]
(2012-09-04 11:05:11)
米粉是用水磨米浆蒸出来的。广州人又叫河粉，因为广州的米粉几乎全部来自郊区的沙河镇。
米粉最经典的做法是爆炒，加牛肉片，时令蔬菜 就成了干炒牛河，是人见人爱的广东名食。据说黎明在被问及为什么不到好莱坞发展时说：美国没有干炒牛河。广派厨师考级，一道干炒牛河做不好，铁定没戏。
我们乡下的米粉没沙河镇什么事，但却一点不比广州的差。我觉[阅读全文]
