绿咖喱1勺
韩国红辣椒酱1勺
韩国大豆酱1勺
韩国辣椒粉1小勺
香茅1/2根
蚬4粒
虾3只
应该再加蟹肉棒2支，可选鱿鱼一点，和青口煮汤用
鱼露几滴
青柠汁半勺
油炸香江料，加入香茅，海鲜，小火煮30分钟，最后加蔬菜，下面，出锅加鱼露，青柠汁。汤色应该油亮赤红。[阅读全文]
博文
(2012-04-18 20:13:51)
(2012-04-18 19:56:17)
2-3人份，2人晚餐+午餐饭盒
5星
200g猪肉，能有些肥边边就好，那种夹些肥的里脊可以，切丁，比炸酱面的丁略大
茄子2根
蒜蓉1tsp
韩国大豆酱1tsp
葱1/3棵
八角2瓣
酱油1tbsp
盐少许适量
油1大勺
水1/2cup
油入肉，炒出水分，收干，出香味，加入盐，蒜蓉，八角，大豆酱炸香，入葱，酱油，炸香，入茄子，拌均，加入一半水，烧至干，再加另一半水[阅读全文]
5星
200g猪肉，能有些肥边边就好，那种夹些肥的里脊可以，切丁，比炸酱面的丁略大
茄子2根
蒜蓉1tsp
韩国大豆酱1tsp
葱1/3棵
八角2瓣
酱油1tbsp
盐少许适量
油1大勺
水1/2cup
油入肉，炒出水分，收干，出香味，加入盐，蒜蓉，八角，大豆酱炸香，入葱，酱油，炸香，入茄子，拌均，加入一半水，烧至干，再加另一半水[阅读全文]
(2012-03-23 16:14:54)
http://bbs.wenxuecity.com/steamedbun/1132779.htmlsuezi-q
小包子馅:
高丽菜少许，可能约20g，也可一半高丽菜，一半白萝卜,切碎。
猪里脊肉2块略夹肥边约100g，瘦肥比例约10：1吧绞碎,盐1tsp,糖1tsp,酒1tsp,菜油1tsp,自制辣椒油1tsp,姜蒜蓉1tsp,台湾酱油膏1tsp,1粒鸡精,白胡椒1/2tsp,一点五香粉约1/4tsp,葱2根，1/3tsp韩国大豆酱,拌匀后，拌入蔬菜
皮:300克中筋面粉,200克水,2tsp奶粉，2tsp糖,1tsp酵[阅读全文]
(2012-03-09 06:32:10)
特点，健康，简单，免揉，可做早或中饭。材料1根胡萝卜4g干酵母200ml.水1tsp盐1tbsp蜂蜜50g黄油200gbreadflour+50g全麦粉+50g7谷粉50g南瓜子仁原贴来自dudu99
胡萝卜去皮，檫成丝，酵母倒入温水中化开。其他料混合加入盐，蜂蜜和油，倒入酵母水，再加入胡萝卜搅拌在一起。加入各种面粉，面团略带粘性。第一次发酵约1小时。6个。再第二次发酵25分钟。面包表面刷剩下的半个鸡蛋。[阅读全文]
胡萝卜去皮，檫成丝，酵母倒入温水中化开。其他料混合加入盐，蜂蜜和油，倒入酵母水，再加入胡萝卜搅拌在一起。加入各种面粉，面团略带粘性。第一次发酵约1小时。6个。再第二次发酵25分钟。面包表面刷剩下的半个鸡蛋。[阅读全文]
(2012-02-20 09:14:56)
(2012-02-20 09:06:12)
正好够4人份
肉，肥瘦都有梅头肉，约100g
葱1支，姜小手指大，切碎
自磨花椒碎1小勺
红辣椒粉1/2小勺
自制油辣椒1小勺
酱油1大勺
木耳5大片
香菇4片
笋3支
平菇3片
豆干1/2代
肉打碎，油2大勺，炸变色，出香味，加葱姜，出香味，加花椒，辣椒粉，油辣椒。
加木耳，香菇，笋，平菇。
加豆干。
炒出香味，小火焖烹15分钟。[阅读全文]
肉，肥瘦都有梅头肉，约100g
葱1支，姜小手指大，切碎
自磨花椒碎1小勺
红辣椒粉1/2小勺
自制油辣椒1小勺
酱油1大勺
木耳5大片
香菇4片
笋3支
平菇3片
豆干1/2代
肉打碎，油2大勺，炸变色，出香味，加葱姜，出香味，加花椒，辣椒粉，油辣椒。
加木耳，香菇，笋，平菇。
加豆干。
炒出香味，小火焖烹15分钟。[阅读全文]
(2012-02-17 18:23:52)
干米粉一袋400g，鸡蛋3枚，香菇5朵，红葱酥2大匙，高丽菜半头450g，胡萝卜75g约11/2根，芹菜4根，荷兰豆一把。调味料1酱油4大匙，乌醋2大匙，盐2匙，糖1小匙，白胡椒粉半小匙，米酒1大匙，高汤200ml。
调味料2
酱油膏1~2大勺，蒜粉1大勺，辣椒粉1勺
适量调整盐味
[阅读全文]
调味料2
酱油膏1~2大勺，蒜粉1大勺，辣椒粉1勺
适量调整盐味
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(2012-01-13 09:32:05)
也是小李子私房菜中给予。http://bbs.wenxuecity.com/cooking/842657.html材料(如图1)：アジ(鯵鱼)一条西葫芦一根姜片少许调味料：烹大师、醋、糖，盐，淀粉做法：1.鱼收拾干净后切厚度1.5cm的段，然后用少许盐，姜片，料酒捏一下放置20分钟(如图2)2.然后把鱼均匀的裹上生粉(如图3)，锅里倒一点油，中小火把鱼段煎到表面金黄(如图4)，盛出后用吸油纸吸去多余油份。3.西葫芦切成厚度0.8cm[阅读全文]
(2012-01-13 09:29:02)
也是小李子私房菜喜欢的
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/842657.html
材料(如图1)：
烤鳗(日本超市里都有卖哈)
豆腐(木棉，老一些的)一块300g左右
葱花一撮。
做法：
1.把豆腐的水分挤干，(尽量挤的干一些),然后加葱花，1小勺盐，2勺淀粉(如图2)，搅拌均匀。
2.把搅拌均匀的豆腐泥整成和鳗鱼差不多宽度方形(如图3)－－这里用整形的工具更漂亮，没有的也可以象[阅读全文]
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/842657.html
材料(如图1)：
烤鳗(日本超市里都有卖哈)
豆腐(木棉，老一些的)一块300g左右
葱花一撮。
做法：
1.把豆腐的水分挤干，(尽量挤的干一些),然后加葱花，1小勺盐，2勺淀粉(如图2)，搅拌均匀。
2.把搅拌均匀的豆腐泥整成和鳗鱼差不多宽度方形(如图3)－－这里用整形的工具更漂亮，没有的也可以象[阅读全文]
(2012-01-13 09:26:09)
原贴是小李子私房菜按照妈妈的菜谱做的，很美味。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/842657.html
材料：
鸡翅一盒，葱段5－6段，姜片少许。
做法：
1.鸡翅中对半切，加料酒，姜片，少许盐抓一下，放置半小时，(如图1)，葱切丝。
2.然后撒上葱丝，上锅大火蒸15分钟，到鸡肉不渗血水就可以了(如图2)
3.然后把蒸好后多余的汁倒出，鸡翅过冰水装盘(如图3)
4.锅里放[阅读全文]
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/842657.html
材料：
鸡翅一盒，葱段5－6段，姜片少许。
做法：
1.鸡翅中对半切，加料酒，姜片，少许盐抓一下，放置半小时，(如图1)，葱切丝。
2.然后撒上葱丝，上锅大火蒸15分钟，到鸡肉不渗血水就可以了(如图2)
3.然后把蒸好后多余的汁倒出，鸡翅过冰水装盘(如图3)
4.锅里放[阅读全文]
