正午秋阳，很柔和；让食物也有了温暖的光辉~~~给大家看看。冬瓜挖球加上火腿丁，再放一点糖和高汤，入锅蒸一刻钟；火腿比较咸，就不需要放盐了。我家的蒸锅是双层的，下面一格我蒸了一碗米饭。蒸到十五分钟的时侯，把上面一格的冬瓜火腿端出来，然后把鱼放进去蒸，七分钟后关火。这样，两菜一饭的午餐就搞定了。前几天，做了一条清蒸龙利。
也秀秀。龙利[阅读全文]
又一居
关了一道门，打开一扇窗。
博文
(2011-10-08 14:56:38)
正午秋阳，很柔和；让食物也有了温暖的光辉~~~给大家看看。冬瓜挖球加上火腿丁，再放一点糖和高汤，入锅蒸一刻钟；火腿比较咸，就不需要放盐了。我家的蒸锅是双层的，下面一格我蒸了一碗米饭。蒸到十五分钟的时侯，把上面一格的冬瓜火腿端出来，然后把鱼放进去蒸，七分钟后关火。这样，两菜一饭的午餐就搞定了。前几天，做了一条清蒸龙利。
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(2011-10-01 15:59:28)
终于在昨天凌晨把35集都看完了。
到了我这个年纪，连续熬夜的直接后果完全写在脸上，疲倦、憔悴得像个病人，老去五岁自不待说。熬不起了。却也不后悔。
总体来讲是部制作精良的好戏。
据说，小说当年在晋江上火得不行；我没看过。所有观感完全源自电视剧。文字的优势在于阅读后留给读者无尽的想象空间；而影视作品比较具象，人物、画面活生生地在眼[阅读全文]
(2011-09-16 09:45:37)
07年夏天回国的时候，妹妹秀给我看一条绸料长裤，她说，是香云纱。那是我第一次听说这种料子叫香云纱，梦幻般的名字，带着几分蛊惑。
其实，我对这种绸料很熟悉。爷爷的夏装大都是这种料子制作的，因为它凉爽、透气，不粘身。记得，奶奶叫它生蚕丝。我当时对“生”的理解是，它比其它真丝绸缎“硬”，而且，新衣服穿上会有哗啦哗啦的声响。以我当时一个7[阅读全文]
(2011-09-11 00:09:21)
每次回上海，都会去福州路看看。那日，在古籍书店提了两本书，朝西藏路地铁口走。远远地，就看见逸夫舞台的霓虹灯。戏院前人头攒动，大都是上了年纪的阿公阿婆。当晚有沪剧，难怪。驻足，看墙上的海报；发现上海京剧院正在搞夏季集训汇报演出。周六有下午场。回美国前还有机会看戏！买票的时候，忽然想起，“清谈”，曾有一位叫夏花的女生，爱京戏。她曾提[阅读全文]
(2011-09-10 23:34:03)
昨晚，下了几滴雨，恰好是在我每日暴走的时间段。本想借这个因头休息一天，结果，横竖不适宜。
怕自己因为没有完成当天的计划而无法入眠，近午夜的时候拖着葛公跟我在小区里暴走。他虽然极不情愿，但架不住我的软磨硬泡。
为了不使暴走显得过于乏味单调，我没话找话。
我：你知道我们这个小区一共有多少家吗？他：不知道。我：你猜猜看。他：猜不出[阅读全文]
(2011-09-08 23:49:30)
(2011-09-07 21:24:12)
劳工节长周末，本想去酒乡品酒、做SPA，因其它杂事所缠，未能成行。也许，主观上也有些懒惰，因为刚从国内回来，尚处于疲惫休整阶段。宅了三天，一点都不觉得闷。把家里打扫得一尘不染，烧饭做点心，和朋友电话聊天，翻看从国内带回来的书籍，上爱坛看贴回帖，整理衣橱，查资料写paper……忙得很。一直到劳工节的下午才有时间打理自己。所谓打理，无非是局头[阅读全文]
(2011-09-05 15:29:32)
我是米饭党，小葛和爸爸是面党。
中国人（尤其是南方人）的胃是米袋子。偶尔吃吃面食无所谓，但长时间吃不到米饭，米袋子就要抗议。不只是中国人，很多亚州国家的人都是以米饭为主食。记得一次学术年会，为期六天，会物费包餐饮。早中晚餐都是西式的。几天不见白米饭，想念啊。最后一天，上飞机前，我们一行十人到Mall里的foodcourt解决午餐。韩国人、日本人[阅读全文]
(2011-09-03 21:07:38)
(2011-09-03 21:04:38)
这阵子，烧饭又有了小热情。具体表现在又开始鼓捣面食了。除了烙饼、烤面包，还做了几次面条！
今天给大家看看我用的压面机。从国内背回来的，对于喜吃手擀面的人家来说，这个大玩具还是蛮有用处的。
面和多了，只用了一半就焖出来这样一大盘！
焖面是“饭菜一锅烧”的做法，再配个蛋花汤，就是一餐实惠的北方家常面食。之所以能成为家常，不单在于[阅读全文]
