榛子黑巧克力松饼
过鬼节的时候做过毛妈妈的榛子巧克力松饼，带去party受到广大人民群众的热烈欢迎，于是又做了一遍，这次全归本人及家人享用。因为没有足够的原料，我把原方改了一些，还用了99％cacao含量的巧克力，是的，我没写错，用的的确是几乎纯的黑巧克力。成品的巧克力味那是太浓了，我抗议。玩笑归玩笑，成品的确很香浓，还有一丝水果味，狠推荐。这[阅读全文]
博文
(2010-11-13 19:20:19)
榛子黑巧克力松饼
过鬼节的时候做过毛妈妈的榛子巧克力松饼，带去party受到广大人民群众的热烈欢迎，于是又做了一遍，这次全归本人及家人享用。因为没有足够的原料，我把原方改了一些，还用了99％cacao含量的巧克力，是的，我没写错，用的的确是几乎纯的黑巧克力。成品的巧克力味那是太浓了，我抗议。玩笑归玩笑，成品的确很香浓，还有一丝水果味，狠推荐。这[阅读全文]
(2010-11-13 08:28:48)
肥雪豆炒香菇丝有网友说我做的菜油水不足，特此做了道肥雪豆炒香菇丝。肥乃油水多乎？为什么说这个是肥雪豆呢？因为它比一般的雪豆肥些，actlikesnowpeas,talklikesnowpeas,雪豆的样子，雪豆的味道, 但它不是扁平的而是鼓鼓的，里面的豆子块头也大些。做法相信大家都熟悉了，就是一般的中式炒菜做法：锅烧热下油，下姜丝，洋葱丝，香菇丝煸炒到洋葱丝有些焦化，下肥[阅读全文]
(2010-11-11 11:57:14)
免擀香软Herb饼看到楼下“游走四方的鱼”同学做的美味馅饼，想起这个免擀香软面饼，介绍给大家。这个面饼好吃又很容易作，嚼起来有劲道，配汤，中式炖菜，印度菜都很好，推荐。用料：1杯普通面粉，1大勺初榨橄榄油，1／4小勺细海盐，一撮花椒粉（可以用胡椒粉代替），1／3杯开水，1／3杯室温水，1／4杯切得很碎的葱或韭菜或意大利香菜或芫荽等herbs做法：把细海盐[阅读全文]
(2010-11-10 12:30:23)
咖喱茄子土豆这道菜是我随心所欲做的，没有量香料，用了茄子块，土豆块，小绿辣椒，新鲜姜末，蒜粒，油，咖喱粉，黄姜粉(turmericpowder)，芫荽籽粉(corianderseedpowder)，盐，糖。成品很香，味足。茄子切好后用盐拌匀去苦味。香料盐糖加少量水拌匀，这样炒时才不容易糊。焖锅中火烧热，加油，加姜蒜小辣椒香料炒香，加土豆，和香料混合均匀后加少量水，盖上盖子，小[阅读全文]
(2010-11-09 16:01:56)
(2010-11-09 12:13:02)
(2010-11-08 16:00:07)
红豆椰奶木薯甜品看到WholeFoods居然有卖袋装木薯小球的（smallpearltapioca），就买了些回来做了这个豆沙甜品。好吃，推荐。用料：1／2杯木薯小球，11／5杯椰奶，1／2杯水，2大勺褐糖（sucanat），一小撮盐，6大勺红豆沙做法：取一汤锅，倒进椰奶，水，糖，盐和木薯小球，搅匀，大火烧开，小火盖盖煮25分钟成浓稠状，拌入红豆沙即可木薯小球椰奶及成分－－－－我的烹调原则[阅读全文]
(2010-11-07 11:47:07)
这里是”rosejyy2000“同学推荐的番茄酱原方：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/977058.html用料：番茄酱用料：200克新鲜番茄切小块，2瓣蒜切末，10克黄油，35克洋葱，1／3小勺黑胡椒末，1／3小勺碎干牛至叶（dryoreganoleaves），1／6小勺干罗勒叶（drybasilleaves），1小勺糖，适量盐一把干小麦面条做法：平锅中火，加黄油待融化，加蒜末，洋葱，黑胡椒末，牛至叶，干罗勒叶，糖，翻炒1[阅读全文]
(2010-11-05 15:53:46)
红豆沙派点击这里看简单的细红豆沙做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=1211豆沙做好后放入冰箱过夜成型。第二天舀出一块，上面洒上核桃仁末和亚麻籽粉（milledflaxseed)开吃。
喜欢吃红豆沙的肯定喜欢吃这个红豆沙派。呵呵[阅读全文]
(2010-11-05 15:53:02)
蒜炒瑞士甜菜（swisschard）一把瑞士甜菜洗净，11／2勺初榨橄榄油，蒜末，适量盐，先炒梗，加点盐，再炒叶和蒜末，叶子缩软后出锅。这道菜很香很好吃，比菠菜，羽衣甘蓝口感都好，营养价值相当高,对它的营养价值感兴趣的可以看看这里，http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=16。[阅读全文]
