甜豆炒香菇丝

肥雪豆炒香菇丝

有网友说我做的菜油水不足，特此做了道肥雪豆炒香菇丝。肥乃油水多乎？

为什么说这个是肥雪豆呢？因为它比一般的雪豆肥些，act like snowpeas, talk like snowpeas, 雪豆的样子，雪豆的味道,  但它不是扁平的而是鼓鼓的，里面的豆子块头也大些。

做法相信大家都熟悉了，就是一般的中式炒菜做法：锅烧热下油，下姜丝，洋葱丝，香菇丝煸炒到洋葱丝有些焦化，下肥雪豆，加些糖盐煸炒7－8分钟到雪豆熟，熄火，加酱油，香油，白胡椒粉，几滴葡萄醋（balsamic vinegar)混合，出锅装盘。


注：此帖为了搞笑，特把甜豆叫做肥雪豆，但因为有些网友没看懂笑点，特此注明。