晓青 - 博客 | 文学城

(2016-04-23 08:39:31)

早上阴天，气温还好。看见路边的郁金香开了。其实，下这场春雪之前郁金香已经开了，被雪压了一次，很多都冻完了，新的又开了。生命力很强的郁金香。好久不拍照片了，加上腿还没有完全好，蹲下还不行，所以随便拍了几张。周末了放上来跟大家分享吧。祝大家周末愉快！ [阅读全文]

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酱，是这样做成的

(2016-04-20 21:04:46)

酱有太多种了，小时候家里自己做过大酱，黄呼呼的，用大酱块子做，就像发面用老面一样。特别有意思，那时候几乎家家做大酱，可是每家做出来的绝对味道不同，大家时常互相送酱，有的人家的就好吃，有的就不怎么好吃，有的还臭烘烘的。再后来自己做酱的人越来越少了，渐渐地人们也忘记了这个特殊的酱。面酱，应当是北京有，山东也有。因为我知道，山东[阅读全文]

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要把馒头做好揉面是关键

(2016-04-19 09:45:03)

我觉得做面食的关键在揉面上。不管是馒头，包子，花卷，还是葱油饼，馅饼，甚至饺子皮，馄饨皮，关键都是在揉面上。揉面确实需要力气，而在家里做饭的多数都是女人，再有力气的人总揉面也会累坏了的：）再说随着年龄的增长，你的力气不会越来越大的，只会越来越小。再说，咱们就是有力气也不能都用在揉面上。还有就是单纯用力并不能让面最好。所以[阅读全文]

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这就是我们这里的昨天

(2016-04-18 08:07:40)

昨天，是4月17号。我们这里下了一场大大的春雪。那雪下得，又大，又湿，又重。好多树都被压坏了，马路两侧的树一个个东倒西歪。修树的人有事儿干了。我家的树，断了4，5个枝，太惨了。没有办法，看新闻，很多人家停电了呢，没有了暖气咋办，饭不能做了怎么办？机场的飞机取消了800多个航班，那些人滞留在机场，唉，想想都可怕。不过今年算好的，有一年这[阅读全文]

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母亲节我要为妈妈献爱心

(2016-04-17 18:42:22)

母亲节就要到了，网友菲儿的茶饭馆正好开业一周年了。在菲儿的园地，从现在开始筹备母亲节家宴活动，一来给大家一个展示自己手艺的机会，再就是用这样的方式，让我们为我们的母亲，在母亲节里送上一份心意，一份特别的礼物。搞活动，是为了大家快乐，是为了让我们寂寞孤独的业余生活变得生动而有意义，搞活动是为了大家开心，是为了让我们这些远离故土的人[阅读全文]

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气死人偿命吗？

(2016-04-17 13:27:43)

刚才写了个招兵买马的贴。是因为菲儿的茶馆开业，借母亲节办一场家宴，以招聘厨师为由。我巴拉巴拉地说了半天，最后最后了，我说得发了，再不发没有了。一想，得给咱们小编说几句好话，好上首页啊。没想到突然一片空白，啥都没有了。我还是先复制了，再放，木有！气死人不偿命！ [阅读全文]

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周末随笔——春雪加馅饼

(2016-04-16 20:00:32)

今天的春雪下起来没完没了，昨天说今天要下大雪。前几天都穿一件衣服就可以了，中午出去还有点热呢，年轻人都有穿衬衣的了，这怎么说冷还带下大雪的呢？20多度一下就变成1度两度的了。吓人不。其实一点都不新鲜，在我们这里就是这样的，习惯就好了。上午上班，紧着往外看，看路面上是不是会积雪，怕中午回家不好走。还好，由于前几天气温高，地面温度高吧，[阅读全文]

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还记得吃水果罐头的日子吗？

(2016-04-15 13:13:38)

真是病来如山倒，病去如抽丝。这条破腿到现在好不利落，着急没有用，每天都能感觉得到有一点点的见好。这就好，比每天加重要好。管不了那么多，今天就又去中国店了。买米，买菜，重要的是那天朋友在微信上报告说中国店有卖山楂的。还显摆她家做好的糖葫芦。这一看，口水都出来了。从小我就爱吃山楂，其实应当叫酸楂，那个酸呐。在北京的时候吃过很多新鲜[阅读全文]

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梅子（41）

(2016-04-14 16:50:47)

梅子的爸爸走了。办丧事花了不少的钱。墓地是老人患癌症第二年梅子、娟子和钢子买的，当时正好是梅子爸爸给了钢子很多钱买房子，而梅子没有，娟子的少。梅子不计较这些，她觉得即便一点都没有自己的，买墓地也应当参与。那时候，娟子和钢子闹别扭，就不想参与。梅子后来做钢子的工作，让娟子少花点。后来看，早买也划算，现在如果再买也比以前贵了，再说地[阅读全文]

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做面食的窍门

(2016-04-10 08:14:37)

在国内，周末肯定有很多事儿做。出去也好，在家也好。在美国不同，周末多数要在家里做事儿，越来越多的人，周末集中精力做饭做菜。这一点从海外中文网站上就能看得出来，周末有很多好看的美食帖。我也是一样的。昨晚发了面，准备蒸发糕，一早上起来一看，天气暖和了，面发得容易了。早就发好了。于是，对碱，醒面，蒸发糕。蒸发糕跟馒头不同，馒头软点可[阅读全文]

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