关注健康

主要涉及食疗营养,菜肴烹制,饮品调制,果蔬种植,养花陶情,两性健康,中医及运动养生等。
博文
(2008-12-18 06:21:35)


材料:胡萝卜一根(擦丝)腊肠一根切碎香菇两朵切碎虾米一把泡软切碎Bacon两条小条装红葱切片炸成葱酥粘米粉两杯粟米粉1/4杯五香粉1/5茶匙胡椒粉1/5茶匙盐适量
萝卜丝加一杯水(或者鸡汤)煮成透明状
然后锅里不下油,把bacon爆出油之后倒入葱酥,然后把其他的材料一起倒入炒。加入五香粉和胡椒粉
把炒好的材料倒入刚刚煮好的萝卜丝里,加入一半的盐,然后[阅读全文]
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(2008-12-18 06:11:27)


香辣卤牛肉
卤牛肉换个味道,凉拌下,很好吃。
用料:
1:小牛肉腱4条(BeefShrank)1000g洗净,花椒盐4茶匙。
2:盐2茶匙(2tsp),糖2茶匙,万字牌生抽酱油1/2杯,金兰老抽酱油4大匙,丁香3粒,八角2粒,小茴香1.5茶匙,香叶2片,香油2茶匙,葱2根切段,姜5片,水5杯。
3:橄榄油2茶匙,蒜蓉1大匙,水2大匙,剁椒1大匙,老干妈油辣椒2茶匙,镇江香菜1大匙,糖[阅读全文]
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(2008-12-18 06:09:59)


葱椒爆里脊
用料:
1:里脊肉200克,洗净切片,加盐1/4茶匙,生粉1大匙,老抽酱油2茶匙,水2大匙,拌匀用手挤捏半分钟,腌20分钟。
2:大个红洋葱半个,柿子椒半个,葱2根。
3:橄榄油2大匙,生抽酱油1大匙,糖1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙。
做法:
里脊肉片如是能冰箱里过夜,肉会更嫩。所有2料(图A)洗净后,洋葱和柿子椒切丝,葱切段(图B)。
不沾锅[阅读全文]
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(2008-12-18 06:06:21)


爽滑清甜双皮奶来源:飞扬的麦子
给大家做一道广东的甜品双皮奶,虽说在广东老少都喜欢,但我觉得尤其适合小朋友吃。另外么,就是吃完香辣的东西后,如果能来道冰冻双皮奶,也会更爽;个人感觉冻的比热的味道更好,这是今晚老公睡前小点,下面讲下做法:
            
原料:鸡蛋清一只;牛奶(全脂,脱脂奶做不出来)一碗(我今天作了[阅读全文]
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(2008-12-18 06:03:59)


材料:肉类:鮮牛肉两大块切长条再切片,牛骨四大支斩件,牛腩三大块,牛柏叶两大块,牛筋五大块,牛筋丸,粿粉.
香料:姜塊三大块,洋葱三个,青葱两大把,八角十颗,丁香一小匙,胡椒一大把,桂皮一块,草果四粒.
調味品隋个人口味:盐,糖,味精,魚露,海鮮醬,辣椒醤.
配菜类:洋葱一个切薄絲,青葱三把切花,香菜(莞茜)两把切花一起拌匀,豆芽,九层塔,龙舌菜,柠檬块,紅辣椒片.
制[阅读全文]
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巧做豆腐花豆腐脑儿豆腐美食又健康文章来源:健康生活健康是一个不老的话题。自美食牌豆浆机问世以来,许许多多使用它的家庭变得更健康了。有了豆浆机,除了发挥它的主要功能“打制豆浆”外,还有一大功能不可忽略:那就是制作豆腐花。豆腐花是一种极为健康的食品。有的人把它归为“甜点”,那么它比那些多油多糖的甜点健康多了。
有道是:“北方人喜欢豆腐[阅读全文]
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(2008-12-17 19:01:01)
养生谚语精萃养生谚语是人民群众在长期生活实践中总结出来的经验和教训的结晶。谚语虽然简单通俗,但反映的道理却非常深刻。时时吟读,常常照做,就会少生疾病,健康长寿,获益匪浅。
  值得注意的是,有些民谚虽反映了人们防病治病、保健强体的经验,但也有不少违背科学原理或失去现实意义的,应运用现代科学知识取其精华,去其糟粕,以便更好地为人们的[阅读全文]
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(2008-12-17 18:56:21)

养生格言-金玉良言2008-07-1608:01:51 民间流传着许多有关养生的格言谚语,通俗易懂,读来饶有趣味。它们都是养生爱好者的亲身体悟,常常是厚积薄发,感而有言,语多警句,不啻是养生保健的金玉良言。思索其中含义,对我们自身保健大有益处。现择取其中精华,共同玩味。
  登高使人心旷,临流使人意远。读书于雨雪之夜,使人神清;舒啸于邱阜之巅,使人兴迈。阅读全文]
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吃水果最佳时间:餐后2小时 水果人人爱吃,它不仅是多种维生素的主要来源,而且它所含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动。时下,每次吃完正餐后,往往是一道丰盛的果盘为饭局画上句号。用小叉子叉起一块香甜可口的新鲜水果,放进嘴里,细腻的果肉,满口的香甜汁液,清脆的口感,那种感觉真是美极了。但是,营养学家却提醒说,饭后不是吃水果的最佳时间,两餐之间[阅读全文]
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(2008-12-17 18:46:56)
食物中的致癌“杀手”  很多人在患了癌症后哭爹喊娘,后悔对自己的健康不重视,没有养成良好的生活习惯。这些话是非常有道理的。不规律的作息安排,不良的饮食嗜好都会导致癌症的发生。那么,怎样才能防患于未然呢?
  
  致癌食物排行榜
  
  1、咸腌制品
  腌制食物里大多含有亚硝酸盐。而亚硝酸盐在人体内可以转化为致癌物质二甲[阅读全文]
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