2磅排骨
2个中等大小的红薯（山药）
1.5汤匙酱油
1汤匙红油豆瓣酱
（一点点糖和味精）
2汤匙油
1/4杯碎米
1根葱 [阅读全文]
博文
(2020-10-22 21:10:01)
(2020-07-08 12:27:19)
这是我的牛排系列第三部分，炭烤牛排。（前两部分：https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1663252.html） 相对煎牛排，炭烤出来的不仅有诱人的烤纹，还有烟熏味。肋眼牛排脂肪含量高，适合炭烤。 烤架上烤牛排不要翻动太多次造成汁水流失和肉质松散。烤4、5分熟，我会采用3-3-2-2（分钟）烤法，只用翻三次就好了。 [阅读全文]
(2019-08-29 08:40:44)
大头觅食：曼谷的蛋包泰式炒粿条PadThai
大头觅食：泰国曼谷ICONSIAM的美食广场
大头住店：泰国曼谷的RoyalOrchidSheraton
[阅读全文]
(2019-07-01 06:38:40)
这算得上是上班族最怕吃的菜吧，呵呵呵。一般在家里爆炒有一点难度，因为火力不够猛。这里我尽量做到火爆的效果，确保鱿鱼鲜嫩不卡牙。 国内观看版本：https://haokan.baidu.com/videoui/page/videoland?pd=bjh&vid=10399036597174075749 [阅读全文]
(2019-06-29 20:02:57)
出差一周回家，弄俩海鲜吃吃。顺便在买菜时教儿子先认一遍各种香料，回头再教每种的用法。
文蛤炖蛋-Q弹嫩滑，老少皆宜的美味
文蛤炖蛋，让普通蒸蛋有了海的味道，十分鲜美。用这种方法做普通蒸蛋，保证蒸蛋Q弹嫩滑，就像吃布丁一样。在北美可以用LittleneckClam，大多超市都能买到。
国内观看：https://haokan.baidu.com/videoui/page/videoland?pd=bjh&vid=9818694208625799016&[阅读全文]
(2019-06-23 20:09:37)
儿子想吃汉堡，我们选择做这个简单版的火鸡芝士汉堡。只需面包、火鸡肉、生菜和芝士。
最后芝士化久了点儿，勿见怪。
[阅读全文]
(2019-06-22 05:21:05)
教小朋友做国粹“番茄炒蛋”，可算是留学生烹饪排行榜第二的美食。另外介绍一下小朋友怎么切番茄不容易伤到手。
国内可看的地址：
https://haokan.baidu.com/videoui/page/videoland?pd=bjh&vid=8037764427715131279&fr=bjhauthor&type=video
[阅读全文]
(2019-06-21 06:32:10)
学做饭的基础是要学会买菜，毕竟食材不会自己飞到冰箱里。经常带孩子去超市或市场看看，认识新事物，了解不同材料能做的东西。这样对他们的一生都是有益的。
这也算是周末三连弹的预告片儿吧^_^
[阅读全文]
(2019-06-20 12:04:10)
暑假开始了，儿子除了学习和玩耍之余还要接受生活能力的培养。特别是生活在海外，很多事情都要靠自己。他已经学会并做过几次蛋炒饭了，今天让他来秀一秀。
[阅读全文]
(2019-06-19 12:34:47)
今天我们来做一个好吃又美味的肉丝茄子，非常的下饭。我还有介绍低油版的烧茄子该怎么做，希望你能喜欢。
[阅读全文]
