又是交作業的時候了,在這里謝謝毛毛媽,suezi-q和秋水篇,大媽很喜歡辦靚,看見有什么自已喜歡的東西一定會把它買回來,吃的也是一樣,看見漂亮的也一定會做,除非家里沒有材料.
淮山炒蝦仁
這是suezi-q介紹做毛毛媽的淮山炒蝦仁,很好吃
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200802&postID=32711(毛毛媽的方子)
秋水篇的珊瑚萝卜
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=7600[
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回答小勺勺的問題..筛孔中號就可以,粘米粉是用天天吃飯的米做成的,糯米粉是做糯米飯或八寶飯.
Imadethis糕againyesterdaytotakepictures,itcameoutsameasthefirsttime.好吃..Igottogofornow.anyquestionIwillreplylater..sorry
用半杯水去揉粉,如果太干可加小小水
大約揉十分鐘,然后才把其它1½cup水攪勻這樣就會QQ的
攪勻了
倒在煲里用小火煮,一邊煮,一過攪,大的煮3到5分鐘,‧看到火嗎?不[
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最近買了幾樣不同的意大利粉,這些意粉我未吃過就是覺得它們得意.
菠菜醬意粉
這個面是用菠菜醬做底的,
材料,蝴蝶結意粉菠菜小小水奶油(cream)蒜頭鹽胡椒粉熟了的煙肉
煮滾煲水,放意粉煮8分鐘,拿起瀝干,菠菜洗干淨,煮一煲大熱水(准备好一盆冰水),把菠菜放在大熱水里一陣拿起瀝干,馬上放在冰水里幾分鐘,拿起瀝干切成小塊,放在攪拌機加小小水打成蓉.熱鑊下橄榄[
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今次向幾位大師學的菜,真的很好吃,閑話不說了上菜吧~~~
小李子私房菜芜菁和黄瓜丝
我不知什么是芜菁,謝謝小李子show那張芜菁的PP才會買到:)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200809&postID=26067
又買了organic毛豆,也不貴,但沒有在超市買的豆那樣肥大,這豆很瘦,我相信比在超市買冷凍的健康.煮法和冷凍的一樣.就是滾水下豆,煮5分鐘拿起瀝干,放鹽上面即成.
又做了[
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冬瓜蓉雞粒湯
冬瓜粒湯就時時都煲,但冬瓜蓉湯就第一次做,如果問我那個style好喝,我就話冬瓜粒湯好喝些.
材料:冬瓜粒雞粒東菇粒雞湯鹽
雞粒用生抽鹽糖豆粉油醃過,煲滾雞湯,下冬瓜煮到熟,關火用手攪拌機打到變冬瓜蓉,然后再開火把雞粒和東菇粒下湯再煮幾分鐘調味即成.
紫綠秋葵炒雞柳
去到農貿市埸看到有佷多綠的秋葵,只有幾絛紫色的,就把它們買了.
材[
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在這里要謝的大師實在太多了,客气的話不說了,昨天特別走去三藩市中國城買了只豬手,叫賣的幫我切開一半,回來就做rolling的卤水冻紮蹄
卤水冻紮蹄
材料制法:首先猪蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉,煮水滚,放进滚水煮过5分钟,捞出立即放入冻冰水,边用尖针平均匀透刺在猪皮上,刺久点与刺多点再置于冰水大约四十五分钟让猪皮能透脆,再用草绳紮成圆筒型放进卤水锅中小火[
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這是我第一次做曼頭,你這方子容易又好做,用面包機做真方便,需然做得沒有你的漂亮,但是好吃,下次會做得好看的了..卡卡~~~~
這是我今晚的dinner:)
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有天悶悶地,打開廚柜看看有什么好吃的,看見有麥芽糖,就想起兒時了,在兒時母靚比斗零(5仙)我,我就去街邊買蘇打餅夾麥芽糖來吃,前兩年回香港去長洲,這看見一個老婆婆在賣呢,這時候已經是2元一塊了.
材料:蘇打餅麥芽糖竹簽
把竹簽挑起麥芽糖成波,夾在兩片蘇打餅中間即成,很好吃的.
千島醬蟹肉沙拉
我吃什么就show什么出來,這個crablouiesalad以前出過了,今次比較懶,[
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在香港買的蛋糕紙杯就用完了,正愁羞怎么辦,突然想起在日本買了一大包蛋糕紙,(買的時候沒想過用來做什么的只是覺得它漂亮,)哈!今天就有用了!!30元1,000張
也可以用焗蛋糕紙來做(自巳剪)
紙180X180
把做好的蛋糕紙杯放入做cupcakes的盆里就可以.不用特別買高的蛋糕盆了!
蛋糕好吃,今次用牛奶做這蛋糕:)
_:p_:p[
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交作业–私房菜和其它
在這里要多謝suzie-q納米生物和文學城的私房菜,在這里我可以學到很多中國各地不同的菜,以前想吃的菜要去旅行才可以吃到,現在想吃的只要停留在私房就什么菜都有得吃了.
這是一魚三吃的其中之一潑辣魚
這個recipe很好吃,我沒有猫鱼肉片,剛好朋友送了這條魚給我,就把它做潑辣魚了.
猫鱼肉片,用酒,白胡椒,盐,蛋清,淀粉,姜丝,抓好,冰箱待会儿.[
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