秋高气爽，初冬将至，可以轻补一下儿，补点水，增加点点热量，给身体多点温暖。主料：大红枣5枚、生姜约2拇指，清水适量。调料：红糖适量。操作过程：一、把红枣开边去核；二、把姜洗净不去皮，拍扁；三、中汤锅放约1/2锅水，加入红枣和生姜，烧开水，收小火，煮至30~40分钟；四、把渣捞去，加入红糖适量，多少自己定，也可省略。汤成！后语：一、红枣最好去核，[阅读全文]
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(2020-10-26 08:26:17)
秋高气爽，初冬将至，可以轻补一下儿，补点水，增加点点热量，给身体多点温暖。主料：大红枣5枚、生姜约2拇指，清水适量。调料：红糖适量。操作过程：一、把红枣开边去核；二、把姜洗净不去皮，拍扁；三、中汤锅放约1/2锅水，加入红枣和生姜，烧开水，收小火，煮至30~40分钟；四、把渣捞去，加入红糖适量，多少自己定，也可省略。汤成！后语：一、红枣最好去核，[阅读全文]
(2020-10-25 08:42:56)
人们都喜欢细长的嫩茄子，可在相应的地区不容易找到，如果想吃茄子，只有吃大茄子了，大茄子肉粗皮厚，怎样才能化腐朽为传奇呢？所以用合理的办法，遮盖一下它的缺点啰。主料：大茄子1条。辅料：红椒1条、红葱头1个、蒜头5瓣、生姜1块、香葱1棵。外壳：大鸡蛋1枚、玉米淀粉3大勺、中筋面粉3大勺、菜油1/2大勺、苏打粉1/4小勺。浇汁：红烧汁3大勺、生抽1大勺、清水3/4[阅读全文]
(2020-10-23 18:55:07)
这种面包常见于西班牙人的早餐上，是一种较其它面包甜和含油较多的面包。书上配方的量较大，本人按相应的比例将用量减少到原来方子的一半左右。书的原作是体积较小的，本人怕麻烦而且大食，包子做大了些，再说说这款包子吧，其实很多国家或地区，他们都喜欢面包，而且由于天气、地域不同，风格各异，但万变不离其宗，都基本是那么几样东西组成的，只是变化[阅读全文]
(2020-10-23 18:35:26)
前两天做了豆沙，得有个去处，就琢磨起豆沙包来，但又想搞点花样，心动不如行动，折腾起来了，其实也不太难，只是用普通面包的方子来弄面团，包上豆沙，就这么容易。 面团：全能面粉200克、清水85克、炼奶2大勺、精盐1/8小勺、白糖10克、全蛋液25克、酵母4克、无盐黄油45克。 馅料：豆沙240克。 工具：厨师机1台、小烤箱1台。 制作过程： 一、置[阅读全文]
(2020-10-23 18:19:41)
贴子太多，分了三部分来汇总。 ************************************************************************************* 果汁汤种吐丝 ************************************************************************************ 猪仔包 ********************************************************************************** 热狗卷面包 *************************************************...[阅读全文]
(2020-10-23 17:24:52)
贴子比较多，就分成几个部分来汇总。*************************************************************************************佛卡恰Focaccia************************************************************************************香草咸餐包***********************************************************************************司康饼Scone--下午茶西点*******************************************************************...[阅读全文]
(2020-10-23 16:41:01)
私房小菜论坛掀起了面包活动的高潮，咱也来凑个热闹，把以前的近期的好一点的贴归整一下，在前面发个图，图下面是名称，名称点击就能进贴子了。 ************************************************************************************ 土豆红豆全麦面包 ************************************************************************************** 菠萝包 ******************************************...[阅读全文]
(2020-10-22 16:54:14)
很喜欢吃利马豆，粉粉的，煮得时间又不长，而且配肉粒很适宜，所以时不时买一包冰冻的利马豆，吃的时候从冰箱拿出来直接下锅煸干水就可以了。 主料：鸡棒槌3条、利马豆1杯。 辅料：蒜头1瓣、红葱头1/2个。 腌肉调料：生抽1大勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/3小勺、白酒1/2大勺、清水1大勺、玉米淀粉1小勺、菜油1大勺。 上锅调料：五香粉1/2小勺、精盐1/3小勺[阅读全文]
(2020-10-22 09:53:10)
利用耗子贪吃的心里，在水桶搞个支架，把一条纸皮作为翘翘板，在水桶中心的那边粘上花生和抹上花生酱，另一边在纸板的下面粘上螺丝帽或螺丝，使得粘看花生的那头能翘起来，搭条梯子或堆放物品能使耗子轻易地上去，耗子就会朝花生越走越近，最终就会掉进水里。 [阅读全文]
(2020-10-21 07:40:37)
这是真真正正在石锅里烤的饭，不是用做好的饭从半道放入石锅里烧一烧的那种，我想肯定会有人说，放些韩国辣椒酱那就更正宗了，我还真的买了一盒韩国辣椒酱，可以要到要用的时候横竖找不着，很荒唐是吧？广东人形容为鬼掩眼，没韩酱那就不辣呗，干嘛非要跟着韩国干？就来个普通的石锅饭也成啊，不过在两星期后清理冰箱时又找着了，人生就是这样，以后呀，在准[阅读全文]
