今年冬天很冷，总算过去了，现在是初春，阳光也不算太足，甚至的些地方还常常下雨，如果腌咸蛋要曝晒的话，恐怕不是时时能做到，想腌咸蛋，又无炽热的太阳来晒，情急之下，想出了一个办法，就是烤箱。也许会有人问，用烤箱来腌咸蛋，胡扯吧您嘞，是真的，俺不但用烤箱烤面包饼干，还用烤箱发面、"晒"腊肉和“晒”咸蛋呢。不过，一定要注意掌握[阅读全文]
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(2014-03-03 09:47:32)
今年冬天很冷，总算过去了，现在是初春，阳光也不算太足，甚至的些地方还常常下雨，如果腌咸蛋要曝晒的话，恐怕不是时时能做到，想腌咸蛋，又无炽热的太阳来晒，情急之下，想出了一个办法，就是烤箱。也许会有人问，用烤箱来腌咸蛋，胡扯吧您嘞，是真的，俺不但用烤箱烤面包饼干，还用烤箱发面、"晒"腊肉和“晒”咸蛋呢。不过，一定要注意掌握[阅读全文]
(2014-03-02 07:46:22)
趁开了个菠萝，菠萝外壳尚在，找了些火腿和草莓，想试试水果炒饭，清香的菠萝，入菜做点心都是么沁人心脾、惹味开胃。
原材料：
米饭1大碗
菠萝壳1个
火腿粒约75克
菠萝粒约75克
草莓粒约75克
姜茸约1小勺
鸡蛋1只
调料：
盐适量
胡椒粉适量
白兰地适量
糖适量
操作步骤：
一、把火腿切成小粒；
二、在菠萝和草莓末切成[阅读全文]
(2014-02-28 09:19:45)
火腿白菜包，此一包不同彼一包，这里是包袱的包，不是包子的包。说起白菜包，其实很容易做，取材也比较随意，可以放火腿，也可以放咸肉、火鸡和其它肉，蔬菜也一样，可放冬菇丝、豆芽、红萝卜、竹笋、金针菇等等，可以只放肉，也可以只放菜，亦可以肉菜混合，它味道平和，只蒸不炒不炸且又外形美观，用来做是“爬梯”菜或是节日“硬菜”，童叟[阅读全文]
(2014-02-27 15:43:10)
在市场买了条木薯，正考虑如何做，见网上的网友用来炒，看着也不错，于是就行动起来了。
原材料：
木薯1条
火腿约100克
西芹约100克
兰豆约100克
红萝卜12片
调料：
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
操作步骤：
一、把木薯切成片；用清水泡一小时；
二、把红萝卜压花、芹菜斜成成段、兰豆对半切、火腿切成片；
三、将半[阅读全文]
(2014-02-26 14:33:40)
猫耳朵是一种山西等地流行的汉族传统面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。（摘自百度百科）
猫耳朵其实很普普遍，配料也可以多种多样，这次用了韩式白菜做汤底，放了午晚肉粒，也配了玉米青豆和红萝卜，使面食色彩丰富，营养也比较全面。
原[阅读全文]
(2014-02-26 12:00:09)
记得看电影Garfield里肥肥可爱的Garfield，一口气吃了四盒外卖烤宽面条，当时心想，想的那么好吃吗？说实话，本人感觉很一般，但领导好这一口，想学做很久了，后来机缘巧合看了本关于牛肉蕃茄酱的书，学做了牛肉酱，有了它，做意式粉面就方便多了。
原材料：
牛肉酱1杯
宽条波浪意面3-4条
马苏里拉芝士适量
牛肉番茄酱的配方与做法在这里。
操作步[阅读全文]
(2014-02-25 19:22:41)
米国银的茄子又粗又大皮又厚，好不威猛，用来做匣子夹肉挺好，快头够大，比较好夹肉，再撒些芝士入烤箱润色一下，还是很美味的。
原材料：
大茄子1条
猪肉末1/2磅
葱1棵
姜茸1大勺
马苏里拉芝士适量
调料：
盐1/2小勺
生抽2大勺
糖1小勺
料酒1大勺
胡椒粉1/2小勺
花椒粉1/2小勺
玉米淀粉1大勺
水2大勺
操作步骤：
一、把[阅读全文]
(2014-02-24 06:22:28)
它是MacaroniProdust之一，形状就象米粒十分可爱呢，不过感觉比其它意式心粉、意面和螺壳粉难煮些，它是中间大两头尖，肚子相对圆而粗，需要煮较长些的时间，俺用了心水大搪瓷铸铁锅和高汤来煮，汤渗到粒子里面，加上外部的调料佐伴，美观美味，在经常吃唐菜的家庭，偶尔搞搞新意思，增添不少乐趣，小盆友也会喜欢哦。
原材料：
Orzo面粒粒约100克
青豆约1/[阅读全文]
(2014-02-23 09:11:33)
领导十分喜欢饺子这一口，但又找不到饺子皮，只能免为其难，自己动手擀皮，至于馅嘛，领导也是个喜欢啖啖肉的人，但总不能全肉哦，于是就加了一定比例的大白菜，剩下的面团做了猫耳朵，有空秀上来给大家看。饺子可能做得不太地道，本来不想搬上来的，献丑了，请大家汪涵。
原材料：
全能面粉2cup
水1cup+
猪肉末约2/3磅
大白菜2/3磅
姜茸1大勺
[阅读全文]
(2014-02-22 06:34:38)
杂菜饼，故名思义就是用好几种蔬菜来做的饼，这样，营养就能综合在一起，从口感上也有几种味道的体会。
原材料：
红萝卜约75克
大白菜3大瓣
西兰花碎约1杯
冬菇碎约1/4杯
蒜苗约75克
全能面粉1杯
水3/4杯
调料：
黑椒1/2小勺
盐适量
糖1/2小勺
菜油适量
操作过程：
一、将西兰花碎和红萝卜炒熟，晾凉；
二、把大白菜切碎，[阅读全文]
