一代宗师开场的打斗伴着飞扬的水花镂空的铁门，夜色里人影武动铿铿锵锵，声光色影煞是引人驻足夺人耳目。去看李安的电影，会有各种不同的故事，不同的讲述方法，没有看之前你不大能想象会是什么样的呈现。而去看王家卫的电影，总会是一场视觉和听觉的盛宴，故事变成无足轻重。在这个太多故事太多传奇太多拍案惊奇的世界，浸淫于一个纯粹的光影世界，完完全全[阅读全文]
从前有个山,山里有个庙,庙里有个老和尚,还有个小和尚......
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博文
(2013-05-21 09:37:56)
一代宗师开场的打斗伴着飞扬的水花镂空的铁门，夜色里人影武动铿铿锵锵，声光色影煞是引人驻足夺人耳目。去看李安的电影，会有各种不同的故事，不同的讲述方法，没有看之前你不大能想象会是什么样的呈现。而去看王家卫的电影，总会是一场视觉和听觉的盛宴，故事变成无足轻重。在这个太多故事太多传奇太多拍案惊奇的世界，浸淫于一个纯粹的光影世界，完完全全[阅读全文]
(2013-05-08 19:21:27)
俺连着三年都把结婚纪念日给忘了。大前年胖子记得，前年到那天说：今天什么日子又忘了吧。去年胖子到第二天才说：“昨天又忘了吧。”我说：“你昨天也没有提说，说明你也忘了，现在又倒打一耙。”“这事儿吧，都是哄你们女人高兴的，你反正不在乎，正好省事。”胖子得便宜卖乖的说。哼，为了证明俺是女人，而且是计较：这花是单单只送我一个[阅读全文]
(2013-05-03 06:10:27)
妈妈今年八十有一了，提早一个月就给我电话：要我明天给她做个生日蛋糕。我的妈耶，现在还在正月里呢。原来人上点岁数也会像孩子一样盼望着过生日呢。小孩子掰着指头数着自己的年龄，盼着自己快快长大；老人家数着自己的寿数，有一种挑战生命的成就感；中间这些人呢，先是肆意挥洒着青春的骄傲，感觉世界尽在手中，一边藐视小孩子的稚嫩，一边嘲笑中老年人的[阅读全文]
(2013-04-29 20:44:22)
虾饺是广式茶楼食肆里最流行的一道名点。鲜虾配上新鲜的冬笋包裹在透明的皮子里，挑逗着你的味蕾，让人忍不住的下箸品味。好的虾饺应该是鲜而多汁、爽而嫩滑、油而不腻的。可惜，在外面吃的虾饺常常是没有认真清理虾肠，看见那黑黑的肠子或者咬一口感觉到碜牙，就再没有了吃的兴趣，所以我在饭店里不大点虾饺的。试了几次以后，俺的虾饺模样终于可以见人了，[阅读全文]
(2013-04-23 08:29:04)
由于农业科技和食物保鲜技术的不断发展，我們现在冬天吃得到夏天的果蔬，夏天吃得到冬天的食物，现在的人好多已经不知道时令蔬菜水果是些什么了。俗语道：正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍、十芹菜、十一蒜、十二白。让我们顺应时令说说正当季的韭菜吧。韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提[阅读全文]
(2013-03-18 08:04:45)
提拉米苏的口感上有点像冰激凌，味道有点像卡布奇诺。吃一口香滑细腻缠缠绵绵在舌尖唇齿之间游弋，咖啡黑巧克力可可粉不同层次的苦裹挟在软软淡淡酒香的甜蜜里。让你在品尝真实的香甜软糯时分，有一缕若有似无不着边际微苦蔓延而起。再配上她简练不俗的外表，只是这份境界就让这款甜品登堂入室有了小资的调调。关于提拉米苏有不同版本的故事，最为人们青睐的[阅读全文]
(2013-03-04 09:58:19)
过年总归是少不了鱼，用年糕鱼作为甜菜是一个很讨彩的菜式，而糯米藕也是一个很经典的甜菜，我就想来个拉郎配，一双鱼儿在甜蜜的铺满莲藕的池塘里游弋。想起来前几天看的电影，女孩儿让做厨师得男的朋友做饭来吃，男孩儿看着厨房里仅有的一把面条，一个番茄和一个鸡蛋，噢，还有一块薄荷糖，做了一盘很漂亮的面条。有两个镜头令我记忆深刻，一是鸡蛋黄在面包[阅读全文]
(2013-02-18 07:44:57)
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其实在动物界就有着很多仪式的行为，比如昆虫和鸟类的狂热求偶炫耀；鲸鱼在每年一度的跨海越洋的迁徙之中，用歌声识别个体使小群体保持不散；猩猩的集体狂欢聚会；大象在行将死亡以前会告别同伴默默地去到自己的墓地静候死亡的来临。作为人类从远古时期开始仪式就作为人类生存的一部分，它也许会有所演变但是依然有轨迹可寻，遵循相同仪式的个体的成员会[阅读全文]
(2013-02-13 13:35:07)
在顶级厨师里看到海鲜石榴包，当时觉得很好看，想着过年的时候做一盘摆出来一定很漂亮的，可是那是一个手工菜，摊蛋饼很花时间的准备那些海鲜料也很花时间。我首先把饼简化了，用米纸代替。原来雪白的饼皮改成透明的饼皮，可以隐隐约约看见里面的馅，馅就用做蛋饺剩的虾仁馅给炒熟，加一些红红绿绿的菜碎有点五彩缤纷的感觉。准备一大碗感觉有点烫的水，把[阅读全文]
(2013-02-13 13:33:50)
多伦多河南同乡会的春节联欢会已经连着在世纪皇宫办了好几年，大概是有点审美疲劳了，今年把主场改在了钓鱼台。正好是小年夜，大约五六百河南老乡，反正不是河南人的那晚上也纷纷表示自己加入河南同乡会的决心，追本溯源东拉西扯，从大使馆的总领事到移民厅长无一漏网的都让主持人给被河南了。看看搭的台子，红黑主题，我那天正好也给自己包裹的红黑主题。角[阅读全文]
