【千千美食】翻糖寿桃蛋糕

 

老妈今年八十有三 ，一般人们都对孩子和老人的生日更重视一些，孩子的生日是成长的快乐，老人的生日是圆满的开心和祝福。
我妈老说自己是姐妹里最 笨的那个，没有姐姐聪明没有妹妹伶俐，然后自己琢磨是因为生她的时候妈妈的奶水不足，她吃糊糊长大的。我舅舅说：二姐姐是最仁厚善良的。当年舅舅上大学是 妈妈供养的，那时候妈妈的工资大部分给了舅舅和外婆，自己只留下吃饭的钱。后来我舅舅毕业以后选择到郑州，也是因为二姐在哪里。我外公当年被打成反革命分 子投入监狱的时候，只有我妈妈一人和她父亲保持着书信往来。外婆中风瘫痪以后，被从江西接到了郑州，最后的几年，妈妈任劳任怨的细心伺候着，我从没有听到 妈妈有什么抱怨。
其实我现在越来越觉得妈妈是有大智慧的人，知道啥时候装糊涂啥时候认真，保持平和的心态。又或者应了民间的那句俗语: 憨人有憨福。
妈妈的生日，我琢磨着做个什么蛋糕呢？上次那个寿字配梅花，用了部分翻糖，这次我决定正经做个翻糖蛋糕，给妈妈的生日来一个高大上的蛋糕，祝妈妈生日快乐！福如东海长流水，寿比南山不老松！妈妈，我们爱你哦。
说 起来做这个蛋糕又有的聊，动手的时候也没有一个成熟的想法，捏着想着，有八个吉祥结个头大了，没找到地方摆放[撇嘴]上面小蛋糕有两个方案，然后选了那个 三维的桃子，整个过程就是想那做那，好像很符合我的做事风格哦，长话短说，总之猪八戒踩西瓜皮滑哪算哪，滑出来成品的样子就是这个样子了。我的处女翻糖蛋 糕就这样献给了我妈妈
这个双层蛋糕，上面一层是个假蛋糕，里面的蛋糕胚子是泡沫，下面一层大蛋糕胚子是枫叶大师帮忙烘烤的，这里要再次感 谢枫叶，不仅替我省了半天的时间(就这我还忙的二小似的)，也保证了蛋糕内在的品质，席间得到大家一致高度评价。不然我这种野路子，不定把蛋糕烤成啥样 呢。
吃蛋糕的时候，忽然领悟到这个名字起的好，翻糖蛋糕就是翻开糖皮吃里面的蛋糕就好了糖皮好甜的哦

 

.

^@^

.

谢谢浏览

。