紫菜菠菜汤
主料:菠菜,紫菜,熟蛋白,虾仁
咸蛋黄南瓜
细部
肉末豆腐
细部
豉汁蒸鱼
因为昨天的晚餐有特别的意义,特发帖纪念.
祝大家平安快乐!
(这是一顿特殊的饭菜,想感恩却好像一滴水之余海洋!)
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橙色日子
小小地方,藏一下.
博文
(2007-03-27 12:20:40)
(2007-03-27 12:20:25)
做法:
1.用温水泡枣,以便去核
2.用小刀将枣中央划开,顺着核刮一圈,将核取下
3.取糯米粉适量,用温水活成粉团
4.将粉团搓成细条,塞入枣中,以牙签固定
5.上火蒸十分钟左右
6.锅中热油,7成熟放入枣子煎炒,注意两面翻动,以防枣子变黑
最后一步也可以不炒,用淀粉,水,蜂蜜熬出浓汁浇上即可.
炒出来的有点焦糖味,而且俺的枣子很甜,就没有浇糖汁.
半成品
(2007-03-27 12:19:02)
这个羊肉的做法比较特别,方法是炖,但是不用一滴水.
做法:
1.我选的是walmart的比较肥羊排,剃掉小骨崭成4厘米见方的块,备用.
2.一大块姜洗净,拍散,切成大块,备用.
3.把羊块姜块放入盆中,加盐,加两勺香油,拌匀.
4.如果有砂锅,最好用砂锅炖.开大火,放入所有的料,加盖,大开后改小火慢炖.炖制过程要注意观察,勤翻动,以防沾锅.小火炖40分钟即可.
tips:羊肉性热,最[阅读全文]
(2007-03-27 12:18:24)
第一次包元宵,太费劲了.我没有打碎机,只能把花生芝麻焙熟之后放在袋子里用擀面杖敲碎,加猪油,糖,搓成小团,能包好多个汤圆.
形状不规则:)
来一盘
剩下的元宵馅儿
第一次做,不好看,大家轻拍:)闪......[阅读全文]
(2007-03-27 12:17:35)
第一段让我想起五洲同来,在北京台主持半夜的音乐节目,读观众的爱情故事,多半是失恋的,声音煽情的不行,选的歌也煽情的不行,但是俺也愣是坚持听了2年多,大概因为半夜本身就是个煽情的时间吧.
有时候问自己,为什么要结婚呢,要操心另一个人,做这做那,无形中把整块的时间分成许多零碎,被许多零碎的事情占满了,还总觉得还有许多零碎的事情要做.
如果是自己一个儿生[阅读全文]
有时候问自己,为什么要结婚呢,要操心另一个人,做这做那,无形中把整块的时间分成许多零碎,被许多零碎的事情占满了,还总觉得还有许多零碎的事情要做.
如果是自己一个儿生[阅读全文]
(2007-03-27 12:15:58)
照片照的不好：）
之前做过一次，没有成功，这次用的是甜酒的recipe
原文link：http://tianjiu.blogms.com/blog/CommList.aspx?TempleCode=1000000051&BlogLogCode=1001146593
我的些微改动：
1.没有玉米粉，直接用的cornmuffinmix，附件中有图，每包正好1.5杯，呵呵：）
2.没有加糖，以为mix里的就够了
3.没有waxpaper，就在方烤盘里垫了保险膜，应该还是waxpaper好一点，感觉更透气。
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(2007-03-27 12:15:00)
每天醒来，都听到外面融雪的滴答声，湖面解冻了，门前的草坪也终于从大雪的重压下解放出来，春天来了！
打电话给妈妈，她说要去野外采点野菜，说春天要吃野菜，问我买得到吗，我说买了茼蒿，妈妈说，蒸来吃吧！
做法非常简单：
1.茼蒿一把，洗净，水不用擦干，切碎，放入一个大盆中。
2.加面粉，盐，上下簸匀，面粉多少以茼蒿表面均覆盖一层薄薄面粉[阅读全文]
(2007-03-27 12:14:05)
这个菜是妈妈常做的，夏天瓜皮丰富，选成熟的好的厚皮西瓜，只用蒜爆香，作出来清香四溢，色鲜味美，试试吧：）
做法：
1.选取成熟的厚皮西瓜，挖出瓜瓤后（根部可留薄薄一层瓜瓤），将瓜皮切成小块，削掉硬皮（去青色部分，留白色部分），切成片状，如图：
2.将四瓣蒜剥皮，切成片；
3.锅中入油，比平时炒菜稍多，油热后倒入瓜片翻炒，一分钟后加蒜[阅读全文]
(2007-03-17 18:21:58)
今日起,俺争取记录一些两人合作的或好吃或好看或有意思的饭菜,以此作为对平凡日子的纪念.
晚餐:八宝饭,煎三文鱼,麻婆豆腐,米饭,橙汁.
首先是八宝饭,俺从一起床(俺起的很晚)就开始准备,将泡了一夜的各种豆子放入锅中,煮开后改小火慢慢熬.
将泡了一晚的糯米放入不沾锅中煮,出乎我的意料很快就煮熟了,趁热加了一勺猪油和少许糖,搅匀.
将泡了一万的枣一切两半[阅读全文]
(2007-03-17 04:39:46)
日子过得真快啊,快的让人不敢回头看.似乎是匆忙之间,我就已经为人妻妇,抛下自己熟悉的环境,抛下父母,随着他来到这个安静的小小镇子,也是匆忙之间,我的心情由忐忑转而暴躁再悄悄的变得温和,也许,现在正是我们磨合期的尾巴吧.既然日日与他相对,不如先来说说我和他.最初的日子是很不堪的,这么说是我从没有想到自己还有那样的一面.我想我是用一种审视的眼光在看他的,[阅读全文]
