开炸!!!hoho

最近起了油锅,经常炸点东西来吃,真好吃啊,呵呵!

1.炸红薯

这个是我老家过年的时候家家户户都要做的,还要炸豆腐,炸肉,过年的时候烩菜,吃火锅
都可以,很香很香.

做起来很简单,用的是很普通的红薯,切片,稍微晾一下,油锅加热,油热七八成的时候下
红薯,什么时候起锅就看自己的口味了,喜欢软糯的少炸会儿,喜欢香脆的多炸会儿,我的
照片能看的很清楚,左边是比较脆的,右边是比较软糯的.



这一片鼓起一个包,这才是炸的最好吃的火候



2.炸小鱼儿

这个是和lucy姐学的,谢lucy姐!





3.炸蛙腿

也是下酒的小菜儿,其实炸完再做个酸甜汁儿,浇上去,味道也很好.

做法和小鱼儿差不多.



4.炸麻团儿

这个是刚做的.

做法:
1).红薯煮熟,去皮,捣成泥,加入糯米粉和开水,活成面团.(面团很粘,可以在手上抹点油)
2).豆沙团成球,面团团成球
3).包好,滚圆,沾上芝麻
4).下油锅,炸至浮起,即可.



谢谢观看!

[露西]

祝你和家人圣诞快乐！新年好！阖家幸福安康！