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试验报告--用干面条做豆角焖面

(2007-08-16 17:55:56) 下一个
以前发过一个焖面的帖子,ld和我都很喜欢吃,但是自己做面条太麻烦,ld忍着不说想吃,昨天试着用买来的干面条做,很成功,很好吃。题目起的吓人,其实很简单。

先看看做好的:



做法:
1.准备好干面,蒜末,bacon和豆角
2.锅中不放油,下bacon小火煸炒,待bacon肥油出的差不多了关火,捞出bacon,油留锅中
3。豆角放入锅中煸炒,中途放入蒜末,豆角六成熟放入bacon炒匀
4.取一碗,放入酱油,糖,水,调成汁,浇入锅中煮开,舀出锅中一半汁液
5.与4同时,在另一个火上烧开水,干面下入烫软后即刻用笊篱捞出,控水后放入剩一半汁液的锅中,盖盖焖
6。注意观察,锅中汁液快干时将舀出来的一半汁液均匀的洒在面上,继续加盖焖
7.锅中汁液快干时,面也熟了,开盖,把面和菜拌匀,关火,开吃!



前两天蒸了包子和糖三角







包子是西葫芦肉末炒熟后做的馅,很香,糖三角是红糖加面粉拌匀做馅。

这个是ld做的三文鱼,煎的。



谢谢!

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