by凡人小事儿,转自私放小菜
这是近期我将每次剩下的豆渣做成的八种面食,也是我从小到大吃过的,现在能想到的,用蒸来做的面食.首先,当然是豆渣大白馒头(我的体会是别怕累,多用力揉,反正我做这几个馒头是从穿着一件单衣开始到做完,就只剩下个小背心了---热的!!结果就是馒头里面会有一层层的面皮,特别有咬头,好吃极了)中间的小粒粒,就是没打碎的豆渣!
再就是这[阅读全文]
德莱拉的书架
文章都是转贴，为自己看起来方便, 谢谢各位作者了。
博文
(2008-06-14 06:52:24)
by凡人小事儿,转自私放小菜
这是近期我将每次剩下的豆渣做成的八种面食,也是我从小到大吃过的,现在能想到的,用蒸来做的面食.首先,当然是豆渣大白馒头(我的体会是别怕累,多用力揉,反正我做这几个馒头是从穿着一件单衣开始到做完,就只剩下个小背心了---热的!!结果就是馒头里面会有一层层的面皮,特别有咬头,好吃极了)中间的小粒粒,就是没打碎的豆渣!
再就是这[阅读全文]
(2008-06-12 13:51:59)
浅谈蛋糕装饰（3）--WhippedCreamIcing鲜奶油糖霜和自己的旧作图例BY鸭丫
上回书说到，那RoyalIcing难吃，那Fondant更是中看不中吃，货卖一张皮。。。花开两朵，各表一枝，为了大家有个好胃口，这回且说说最最最好吃的鲜奶油糖霜（WhippedCreamIcing）。（老公：啊~~鲜奶油蛋糕。。。做好了？在冰箱吗？）政治老师教过：事物总有正反两方面，要辩证唯物的去看。。。。。呵呵，[阅读全文]
(2008-06-05 06:31:13)
偶尔短路
http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=30719[阅读全文]
http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=30719[阅读全文]
(2008-06-05 06:25:41)
鸭丫
浅谈蛋糕装饰（2）--Fondant（糖皮）简介，配方和示例---给“为爱走天涯”，“janesc2003”，“非常感谢!”等朋友们 FondantIcing简介：FONDANT，糖皮（翻译的对吗？），在西方蛋糕装饰中常用，东方。。。目前据我所知中国南方已经开始在慢慢流行起来。根据流动性Fondant可分为RolledFondant或者PouredFondant，二者配方和用法都不同，PouredFondant类似Glaze，用来覆盖petitsfours。我[阅读全文]
(2008-05-31 14:51:42)
BY鸭丫之前发了一些自己装饰的蛋糕的文章，其中总要提到各种Icing—糖霜，因为它们是蛋糕装饰中必不可少的原理之一，所以我想有必要把Icing的分类，做法和窍门总结出来，单独介绍一下。由于我接触蛋糕装饰时间不长，虽然很有热情很有兴趣，也是边学边做边体会，如有不正确的，，或者表达翻译不恰当的，欢迎大家补充~~Icing简介：根据组成原料的不同，大体上可以[阅读全文]
(2008-04-26 14:12:53)
http://cn.xs8.cn/ddmj/ygq/index.htm[阅读全文]
(2008-04-26 14:11:36)
贫农家的长工
20,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=420498
19，http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=418433,doesnotwork
18,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=416799
17,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=415330
16,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=413968阅读全文]
20,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=420498
19，http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=418433,doesnotwork
18,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=416799
17,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=415330
16,http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=413968
(2008-04-18 17:11:30)
贫农家的长工
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=391143[阅读全文]
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=391143[阅读全文]
(2008-04-16 17:31:32)
(2008-04-14 05:07:12)
香蝶的作品，文字和历史功底深，幽默含蓄，值得一看
http://www.qingyun.net.cn/cgi-bin/personal/pview.cgi?pn=xiangdie[阅读全文]
http://www.qingyun.net.cn/cgi-bin/personal/pview.cgi?pn=xiangdie[阅读全文]
