螺丝是在中国店买的。
我吃着像田螺/塘螺，lg先说这是海螺，后又说可能是塘螺，lg买的时候没问店老板是什么螺。
lg说是活的，死的口会开，活的螺丝躲在里面拉紧盖子不让你吃。
我们每次都买来当天就吃。记得在中国买来田螺都要放水里让它在水里吐泥一天(好像给它喂点什么?)。
螺丝买来屁股就敲掉了，否则花老功夫砍屁股。(哈哈)
螺丝洗干净(lg当时说这[阅读全文]
博文
(2006-09-03 12:49:03)
(2006-09-03 12:49:03)
lg坚持要自己刷房子，我也没啥可说的，干吧，不过先慰劳再干。
正好是一个长周末，多做了好些好吃的，还可以留着漆房子时吃，实践证明来我的英明决策。
炒螺是全家的最爱
儿子平时只能吃一点点辣，可每次吃螺丝都毫不畏惧，一口冰水，几口螺丝，还真咂吧嘴不停的说yummy.lg女儿埋头苦干。就数偶的吃像好些，偶最中意的是剩下的残汤，偶用来做螺丝粉，这是[阅读全文]
(2006-09-03 12:49:03)
前些天美东，北寒流滚滚，大雪铺天盖地，真是‘忽如一夜冬风来，千树万屋银花开’。一直在南方生活的我，真希望当时能蹋雪飞花，享受银色世界之美。
不过，我还是喜欢在南方生活，一年到头都可以户外活动，呼吸新鲜空气，享受阳光雨露。
北方的朋友们，来看看佛州的冬天吧--金黄色的!
这是2004最后一天我们一家人到附近一老两口家摘桔子时随便拍的。
(2006-09-03 12:49:03)
每个星期六晚上扑克大战，睡得很晚，星期天睡个懒觉起来后就快到午饭时间了。
通常我们就吃brunch,省一顿。
Lg和我喜欢吃稀饭馒头包子饼加小菜和荷包蛋，
孩子喜欢breakfastsausage,bacon,土豆洋葱炒鸡蛋。
这是我家的一顿早中餐。
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(2006-09-03 12:49:03)
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1 包糯米粉(450 - 500克)<br />
3 个鸡蛋<br />
2 cup 牛奶<br />
1+1/4 cup 白糖(可多可少)<br />
3/4 cup 玉米油 (corn oil)<br />
Food Color<br />
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我做了两盘，原料加倍<br />
做法：<br />
将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQCJAjIVn*Q8gPcajPCSV*H11FRGw17khuz2pyZSsN81eemFnyz9PtDwvZG0Ld6cWHPIPAYMAErA!WUUPwrZ2KQI664eeIC9PYZTumk6ynBPpiZ2lcZd9A/DSC01935.JPG><br />
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将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQCJAhUX0HCkNXSpmdojS*oJnPLt9TbDCsayoBhg9CEoaRXW0maO1hGOJKjswepfEhcWK668zEFxRECeHmURDbL1t*k8Lz!THQ*sFzfXoq7mT!mlMf2BUg/greenmix.jpg><br />
<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SAAFA7AWQFRkq5VkssuyOThz87moW6!w1CKKA*8*9ytigZj2hClqDHaY3aQkmLEd6Mk!XstjSCtK8EpWQyWV4XhSceu2tkBldLLQPcQnoYc4AAAAynJhAg/hongmix.jpg><br />
<br />
每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，<br />
(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RQCNAjYV6!1JMHjtUSJjPE73qXjNEXphIMIHfJerwHZZEvScViNqxTv77cnQCODVpLu8qN!tVFpWg0VDEcWdqUe8qxJNzbwbSovmg59sV1E/mix2.jpg><br />
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烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟<br />
烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟<br />
烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘<br />
第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了<br />
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一定要等凉后再切成你喜欢的形状。<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SAAYF2UWdEGO5rYP7eef*E8VYTdoz7k5FeMCmBp6hO4P0mjkTowltQCMJlq!RyrA82noyRuIkCKvbLFSG*yFetpE5kZA!naG0e9XTKV5XbxLAAAAynJbAg/ningao3.jpg><br />
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<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SACNAmYWtEGO5rYP7eef*P9HFCHt7SjRW9vJbAvey3i*eUz5jStwvGLMENASfoJRqKzA*j9YtGZCYUrnW3S*eMh06gaQ*YG5euAMgGD8lpw4AAAAynIFAg/ningao4.jpg><br />
)
爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。
平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。
原料：(做一盘)
1包糯米粉(450-500克)
3个鸡蛋
2cup牛奶
1+1/4cup白糖(可多可少)
3/4cup玉米油(cornoil)
FoodColor
我做了两盘，原料加倍
做法：
将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
将米浆对半[阅读全文]
(2006-09-03 12:49:03)
我总觉得米国的Thanksgiving就像咱的春节，亲朋团聚，大吃大喝，热热闹闹。
一连几天的鸡鸭鱼肉，接二连三的party，过完节后很久仍有腻腻的感觉。吃什么都不香。
只有一样东东，永吃不腻，一想到它，就口水汪汪–它就是家乡的螺丝粉。
我的家乡，是一座美丽的南疆城市
每次回到家乡，总要先到小街小巷的粉摊来上一碗热腾腾，香喷喷，味鲜鲜辣辣的螺丝[阅读全文]
(2006-09-03 12:49:03)
HappyThanksgiving!
先来点热腾腾的海鲜豆腐煲，暖暖胃
作法
豆腐过滚水捞出，
香菇泡软，
虾用盐，糖稍腌一下，
鱼片用酒，盐，姜腌一下，
鲜贝用盐腌一下；
瘦肉片用盐，糖，生粉腌10分钟；
用油炒香葱头，姜末后放水，香菇，豆腐，烧开一会儿，放瘦肉片，鱼片，鲜贝，虾烧开后关火，放盐，糖，鸡精，葱叶，一点麻油。
再吃块香喷喷酱油鸡<[阅读全文]
(2006-09-03 12:49:03)
：晚餐变花样(10) ---海鱼篇<br />
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菜香吗 <br />
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<img src= http://groups.msn.com/_Secure/0TgDfAu8YDvtFxHAxyVsZZlBKMwuMutHfuisyLuaCHqCFjZlJpBiaYNmYLTe4Jd7AOnfqX7JEa4N*jpjVfQslxfdVuBdLF*XnGMRkG1i0r3mTytVacMbxUA/cookfish.jpg width=200 height=140><br />
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渔民们愉快的周末<br />
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水煮鱼<br />
爱吃鱼的猪 <br />
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<img src= http://guhong.phpwebhosting.com/modules/coppermine/albums/userpics/11005/%CB%AE%D6%F3%D3%E3.jpg width=200 height=140><br />
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水煮鱼、香辣火鸡颈、百叶结烧肉……大鱼大肉大集合<br />
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逆水寒 <br />
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<img src= http://groups.msn.com/_Secure/0TAAfAxkWZDbHYp8GPY9IVcK6qBvdcfKj7yVeYeHum*smVI!lCF4yG2jgC*KIIizrccDS55nEQeUfRSdEyBd82th!bRX3Iz6qwkQsXANZvibL0NYe6N2qYA/DSCF2503.JPG width=200 height=140><br />
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小试沸腾鱼乡式的水煮鱼<br />
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山菊花 <br />
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<img src= http://www.imagestation.com/picture/sraid103/p24a67843af0853ff829d44e05f8c85ef/f9a5e748.jpg width=200 height=140><br />
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懒人版水煮鱼：家制油辣子应用篇<br />
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为为 <br />
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<img src=http://www.dpnet.com.cn/club/image1/{AFDA2629-1320-49D7-97C3-84BC2ECB924F}.jpg width=200 height=140><br />
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水煮鱼(大图)，怎一个香字了得？呵呵<br />
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酸菜鱼<br />
甜酒甜 <br />
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<img src= http://gallery.photo.net/photo/2784643-lg.jpg width=200 height=140><br />
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周末也开工:水煮鱼+酸菜鱼+辣子虾+青椒MUSSEL+<br />
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笨笨鼠 <br />
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<img src= http://guhong.phpwebhosting.com/modules/coppermine/albums/userpics/11113/%CB%E1%B2%CB%D3%E3.JPG width=200 height=140><br />
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肉燥蒸鲑鱼+酸菜鱼+凉拌胡萝卜缨+八宝饭<br />
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zhenchef <br />
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<img src= http://garnet.acns.fsu.edu/~hw04c/zhenchef/suancaiyu.jpg width=200 height=140><br />
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又好吃又好做的酸菜鱼<br />
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areyoueye <br />
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<img src=http://www.pbase.com/areyoueye/image/34191876.jpg width=200 height=140><br />
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DIY: 蘑菇烧肉丸，酸菜鱼，葱烧墨鱼<br />
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The-Dog <br />
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<img src=http://guhong.phpwebhosting.com/modules.php?name=Forums&file=album_pic&pic_id=340 width=200 height=140><br />
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上菜了~我的酸菜鱼<br />
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)
献上感恩第二篇--鱼
鱼好吃又有营养。鱼的做法实在太多，很难统统受入，这里只选了其中最健康，最常见，最热门的做法.Again,我只在私房按关键字查询，又些好贴的题目没有关键字就查不到了，没法列在这里，请多包涵。如果漏了哪位，言语一声。
想看原帖就click一下原帖的帖名(蓝字)
想看图片就click一下小图片，大图片就出来了
祝大家周末愉快!
清蒸鱼
[阅读全文]
(2006-09-03 12:49:03)
谢谢私房朋友们的方子，心得和ideas，来私房几个月，厨艺大长，更开心的是有了很多新朋友一起切磋，一同分享中华美食文化。
感恩节到了，喜欢实践的朋友们都在摩拳擦掌，我来抛砖引玉，献上感恩节第一份礼物，有兴趣的朋友接着续。因为我最喜欢馒头包子花卷之类的东东，就以它们开始吧。
每个人的味觉，审美，喜好都不一样，没有名次之分，选择你最喜欢的[阅读全文]
(2006-09-03 12:49:03)
渔民们唱着‘日落西山红霞归’钓鱼归来，吃了鲜美的鱼，意犹未尽，又玩了很多把‘五十K’,一觉醒来，周末还有一天。做的4烤盘叉烧留了一半，拿出加工成付产品--叉烧包，叉烧酥，还做了豆沙花卷，芝麻花生酥.
lg这星期要加班，做了3笼叉烧包，2笼给他当午饭，1笼给女儿，她的favor。刚出笼lg就米西了一个，给儿子尝尝叉烧馅，儿子直说yummy。
叉烧用葱油爆了一下[阅读全文]
