安安妈和问炒螺的朋友请进

螺丝是在中国店买的。

我吃着像田螺/塘螺，lg先说这是海螺，后又说可能是塘螺，lg买的时候没问店老板是什么螺。

lg说是活的，死的口会开，活的螺丝躲在里面拉紧盖子不让你吃。

我们每次都买来当天就吃。记得在中国买来田螺都要放水里让它在水里吐泥一天(好像给它喂点什么?)。

螺丝买来屁股就敲掉了，否则花老功夫砍屁股。(哈哈)

螺丝洗干净(lg当时说这是海螺，不用吐泥，放淡水里吐泥就全死了)

做法:
放油爆一下葱头，姜，蒜和辣椒(青，干辣椒都行)，
再放螺丝炒炒后
放盐，酱油，酒，糖 和一点水盖锅焖几分钟就好。