提着年糕来给新老朋友们拜个年，祝大家金猪大吉

这阵子忙，很久没上来玩了。
今天来给新老朋友们拜个年，祝大家金猪大吉，猪事顺利。



节日双色糯米年糕

原料：(做一盘)
1 包糯米粉(450 - 500克)
3 个鸡蛋
2 cup 牛奶
3/4 cup 白糖(可多可少)
3/4 cup 玉米油 (corn oil)
Food Color

我做了两盘，原料加倍
做法：
将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆

将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀


每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，
(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)

烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟
烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤20-25分钟
烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘
第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了

一定要等凉后再切成你喜欢的形状。
















家乡年糕
糯米粉：大米粉 3:1, 适量红糖，加水和匀(比汤圆团软些)，铺倒有粽叶垫底的碗里，整熟。可随意加红豆等。