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快乐大家庭年终party(4) - 菜香圣诞宴
(2006-09-03 12:49:03)

我们快乐大家庭每年从感恩节至元宵节间都轮番host十几家人的大party。
今年的年终party已经开了5个
Warmupparty(1),感恩节party(2),感恩节后party(3)，圣诞party(4)，元旦party(5)
快乐大家庭的party是自助餐，特点是
三自一包--–kids自助,lp自助,lg自助,包你开心!
四大自由----大块吃肉，大口喝水，大声说笑,大战扑克
敢叫你空腹而来，定要你满载而归!
我家每年都hostNewYear[阅读全文]
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节日双色糯米年糕 做法+图
(2006-09-03 12:49:03)

爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。
平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。
原料：(做一盘)
1包糯米粉(450-500克)
3个鸡蛋
2cup牛奶
1+1/4cup白糖(可多可少)
3/4cup玉米油(cornoil)
FoodColor
我做了两盘，原料加倍
做法：
将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
将米浆对半[阅读全文]
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送上粘糕，甜酒汤圆，祝私房朋友们新年好!
(2006-09-03 12:49:03)

节日双色糯米粘糕好日子甜甜美美，年年高兴
黑芝麻甜酒汤圆甜蜜，圆满，芝麻开花节节高
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水煮牛肉，香炸带鱼，炒三丝，凉粉，flan
(2006-09-03 12:49:03)

上几个菜，祝大家节日快乐，吃好喝好玩好睡好!
超级懒人版水煮牛肉--菜香独创!
牛肉切片，用糖，盐，酒，生粉(多放)腌一下；
随意选一种新鲜叶类蔬菜；
烧一锅滚水，蔬菜烫熟放碗的一边；像吃火锅一样烫熟牛肉放碗的另一边；
腌牛肉的容器放水，生粉，酱油，糖，胡椒粉调成欠；
炒锅放油爆香葱头，蒜，姜丝，放一勺(爱吃辣的多放)川霸王水煮牛肉调[阅读全文]
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做甜酒，过新年，愿咱私房甜甜美美，长长久久
(2006-09-03 12:49:03)

天冷了，来一碗热乎乎的甜酒汤圆暖和暖和。
汤圆是黑芝麻馅的，香极了。
建议大家节日做些甜酒，简单，好吃，又吉祥
私房很多高手都有做甜酒的妙方。
我给大家一个简单方子，一丸酒药可以做4(电饭褒)杯糯米。
买一包上海酒药丸，将酒药丸碾碎
电饭褒煮一锅糯米饭(水比平常煮饭少一些)
用勺将糯米饭刨松
糯米饭凉后，拿一个干净，无油的容器([阅读全文]
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八宝饭，香橙豉椒鱼，酸辣汤，甜豆炒肉
(2006-09-03 12:49:03)

八宝饭简易做法：
莲子用冰糖水煮软；
Drycherry,红枣，干桂圆肉用水泡软；
用电饭锅煮熟糯米饭(水要比煮米饭时少些)；
碗底和碗边抹一点油，铺上莲子，cherry，红枣，桂圆；
然后铺上一层糯米饭；
再铺上一层红豆沙；
最后面上再铺上一层糯米饭；
大火蒸40-60分钟；
倒扣上盘!
香橙豉椒水煮鱼
lg爱钓鱼，而且颇有成就，于是就清蒸鱼，红烧[阅读全文]
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糖醋排骨﹐紅薯糯米餅﹐青菜豆腐丸子湯
(2006-09-03 12:49:03)

糖醋排骨是儿子的最愛﹐自然就成了我們家餐桌的長青樹﹐做法也不斷换
这次的做法：
排骨过滚水去血水捞出；
炒锅放油，排骨下锅稍炸一小；加酱油，酒，糖，水烧干收汁；
另一锅放油和芝麻炒一下，再加糖，水，醋烧到粘稠成浓汁，浇到排骨上。
香酥酸甜的糖醋排骨，的确yummy，儿子每次吃了排骨还要再吃一晚排骨汁拌饭!
紅薯糯米餅好做又好吃
紅[阅读全文]
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感恩节吃的糯米滋，包子，豆腐，罗卜糕(图)
(2006-09-03 12:49:03)

大家过节吃得都好吧?!
过节吃的太多了!
感恩节EVE吃了Yummy的螺丝粉击点看螺丝粉贴
感恩节去朋友家Party,带的是两种南瓜糯米滋，一种无馅，一种黑芝麻馅。
十几家人，就做了一大盘，小个儿，一口一个，一扫而光。
皮料的做法：黄南瓜去皮切小块蒸烂，加糖，糯米粉，澄粉和匀。
包黑芝麻馅的用生的皮料做好了蒸几分钟；
无馅的先用微波炉将料打了2-3[阅读全文]
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想起家乡，口水汪汪 -- 鲜辣螺丝粉
(2006-09-03 12:49:03)


我总觉得米国的Thanksgiving就像咱的春节，亲朋团聚，大吃大喝，热热闹闹。
一连几天的鸡鸭鱼肉，接二连三的party，过完节后很久仍有腻腻的感觉。吃什么都不香。
只有一样东东，永吃不腻，一想到它，就口水汪汪–它就是家乡的螺丝粉。
我的家乡，是一座美丽的南疆城市
每次回到家乡，总要先到小街小巷的粉摊来上一碗热腾腾，香喷喷，味鲜鲜辣辣的螺丝[阅读全文]
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感恩节前warm up豆腐,鸡,排骨,肚,茄子,点心
(2006-09-03 12:49:03)

HappyThanksgiving!
先来点热腾腾的海鲜豆腐煲，暖暖胃
作法
豆腐过滚水捞出，
香菇泡软，
虾用盐，糖稍腌一下，
鱼片用酒，盐，姜腌一下，
鲜贝用盐腌一下；
瘦肉片用盐，糖，生粉腌10分钟；
用油炒香葱头，姜末后放水，香菇，豆腐，烧开一会儿，放瘦肉片，鱼片，鲜贝，虾烧开后关火，放盐，糖，鸡精，葱叶，一点麻油。
再吃块香喷喷酱油鸡<[阅读全文]
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