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烟花烫
我就是我，是颜色不一样的烟火
博文
(2008-05-06 14:35:57)
(2008-05-05 15:06:56)
超级简单的烤排骨，吃厌了chilipowder，BBQsauce滴筒子可以试试。很纯正的味道。(1)两块大排骨，洗净，拍干，用刀背拍散。(2)放入一大勺椒盐（盐:花椒粉=5:1），均匀涂抹在排骨两面后入冰箱，腌至少一夜。(3)烤箱预热到350F（我用的是小烤箱）。(4)排骨放在烤架上，烤架和盛滴油的托盘都放最下层，我在托盘里放了点水，以免油结焦。(5)烤30分钟后翻面再烤30分钟。要想颜色深可[阅读全文]
(2008-05-04 16:40:34)
(2008-05-03 15:09:07)
(2008-05-02 17:13:28)
在上海的好友花4000多人民币买了部松下的数码相机。我问她：“你家那位可是单反高手，你怎么没反呢？”她说：“还是先练练吧，别扛着个大头却拍出连小DC都不如的照片来，花冤枉钱招砖头砸。”于是她又反问我：“你干啥不反哪？”我曾经有过贼心要反的，看论坛里上上下下都在反，的确很动心，还在网上查了好一阵子评论啦报价啦，几乎就要动真格刷信用卡了。那天[阅读全文]
(2008-04-29 18:41:33)
(2008-04-28 18:32:52)
(2008-04-27 08:43:15)
Rutabaga，芜菁甘蓝，又名大头菜。以前在国内看到的多为黑呼呼腌制过的咸菜。在西人的超市，这个圆圆的球状蔬菜价钱超级便宜，似乎买的人也不多。经常能在西人的论坛里看到芜菁甘蓝的爱好者为它鸣冤，呵呵。偶然在网上看到一个关于用芜菁甘蓝给三文鱼做旁菜的录像，流了口水，于是决定买回来试试。芜菁甘蓝比较常见的烹饪方法是水煮后和土豆、萝卜等研成泥，加上[阅读全文]
(2008-04-20 14:35:16)
今春第一花，是朵面包花。美滋滋地抗回一台带对流的小烤箱，迫不及待地做了酸面包来试试效果如何。烘烤时间缩短了5分钟，且底部嫩黄，非常满意。唯一的问题就是烤箱小了，烤起面包来摊不开。俺就用springformpan,满满地摆上一盘，烤完一看，嘿，像极了小花，春姑娘就这样踏进了我家。一点也不妨碍吃，用serratedknife顺着边界切开就好了。软软的芯子，又香又脆的外皮，[阅读全文]
(2008-04-16 17:50:07)
一直只知道牛肉有ribeye，且是相当不错的部位，价格贵且味道好。于是看到超市有卖新鲜的猪肉ribeye，就毫不犹豫地抗了一条回来。连收银员都夸肉好。喜滋滋地回到家，切开看了，发现几乎没有肥肉，乐坏了。唯一感到奇怪的就是肉的纹路很粗。傻乎乎地想着，纹路粗么，切肉丝岂不是更方便了，看得一清二楚。把大块的肉切成几块后留了一块，其余冷冻了。咔咔咔，切了[阅读全文]
