最近大概是因为夏天快过完了的缘故，抓着夏天的尾巴可劲儿地折腾甜点。其实我这方面手艺实在不咋地，一会儿成功一会儿失败。
一开始是折腾慕斯。太久没做甜点，根本不知道哪儿对哪儿了。浪费了一个柚子之后，终于做出来个成品。过程图就没照了，因为手忙脚乱的，压根儿忘了照……
柚香慕斯蛋糕原料：鲜奶油150克，鲜榨柚子汁150克，糖75克，蛋黄1个，柚子皮[阅读全文]
倚云而居
总会有那么几样东西，不随时间而变，不随流，属于生来固有。
博文
(2009-09-10 15:50:27)
最近大概是因为夏天快过完了的缘故，抓着夏天的尾巴可劲儿地折腾甜点。其实我这方面手艺实在不咋地，一会儿成功一会儿失败。
一开始是折腾慕斯。太久没做甜点，根本不知道哪儿对哪儿了。浪费了一个柚子之后，终于做出来个成品。过程图就没照了，因为手忙脚乱的，压根儿忘了照……
柚香慕斯蛋糕原料：鲜奶油150克，鲜榨柚子汁150克，糖75克，蛋黄1个，柚子皮[阅读全文]
(2009-09-02 18:28:46)
我是来还愿的，呵呵。谢谢大家的祝福，我爸妈签得很顺利，就是还不知道啥时候过来。真的不该现在才来的，可是最近忙得跟无头苍蝇一样，也没时间上来发帖。
发几道最近做的乱七八糟的东西。真的是什么都有，呵呵。
九层塔鸡肉炒饭
偷的公司附近饭馆的菜，真的很好吃！
原料：隔夜饭2碗，鸡蛋4个，鸡胸肉1块，九层塔少许配料：辣椒酱1匙，油2大匙，盐，[阅读全文]
(2009-08-07 10:16:29)
爹娘下个星期一上海1000，我端着菜来自家求祝福。不要问俺为啥只有西的没中的，最近手头上只有这些……
扇贝芝麻叶沙拉（SearedSeaScallopwithArugula）原料：大颗新鲜海产扇贝10颗，干净芝麻叶2把配料：酒醋（WineVenigar），橄榄油，盐，胡椒做法：1。扇贝用纸巾擦干水分，撒盐和胡椒；2。煎锅上中高火预热；3。1茶匙酒醋和3茶匙，少许盐，胡椒混合均匀备用；4。锅里放少许[阅读全文]
(2009-07-28 13:37:26)
鸡肉蔬菜咖喱
4-6人份原料：无骨无皮鸡腿肉10块，西芹1根，洋葱1颗，胡萝卜3根，土豆2颗配料：小茴香1小匙，印度咖喱粉2小匙，盐1匙半，高汤1碗，水半碗，日式咖喱膏4小块做法：蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用；锅中中火下油，放入小茴香炒香；加入咖喱粉炒成油咖喱状，放入煎过的鸡腿肉；加半茶匙盐，半碗高汤焖煮约15分钟；放入切成丁的蔬菜，剩下的盐，高汤和[阅读全文]
(2009-07-14 18:49:32)
【懒人适用的香菇鸡汤】
太简单，太好喝，嘿嘿。零失败\(^o^)/~
准备时间：约15分钟
烧煮时间：11/2到2小时
原料：小母鸡一只
配料：泡发香菇1把，葱2根，姜1小块，盐1-2大匙
器具：大号砂锅
做法：香菇泡发，挤干水份；
葱姜放进砂锅里；
煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；
剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里；
放入香菇，加盐1[阅读全文]
(2009-07-08 22:24:19)
为什么会写这个？因为“番茄酱”这个中文翻译着实让人又爱又恨。满足了通俗易懂的需要，但同时不免带来过多的知识混乱。走进美国的超市，满坑满谷的各种以番茄为基本原料的酱料，让人眼花缭乱。名字不同，用法也稍有差别。乍一看可能不知道，但细细研究总能摸出门道的。但是，这么多酱料，翻译成中文竟然都用一个名字：番茄酱。这个翻译是没错，这些酱料全是[阅读全文]
(2009-07-05 19:16:12)
才毕业没多久。这没毕业之前，不光是点心，连饭都没正经做过几顿。最近才开始认认真真下厨房。好久没上来，一上来收到五月小小宝的妈给我留的言，说看到我做的绿茶双色卷，问我要方子。我汗……我都忘了自己拍过这照片，回头去找，才发现当时胡乱做了一次，过程惨不忍睹就没拍，只给成品来了张照片留个纪念（估计是这样……）。
正好我最近回归厨房，那就拿[阅读全文]
(2009-06-28 19:16:44)
11号公路的终点在大岛东部的Hilo（希洛），19号公路也是一样，只不过是在岛北。它的前半段（西北段）没什么风景，后半段却是惊喜连连，美不胜收。但如果你的前半段开190号公路，这段旅程就堪称完美了。190号并不是沿海公路，相反它从Kona最繁华的地方起头而后上山。开头的那段路的两边还都是住户，好像把AliiDrive的风景搬到了半山腰一样。转过一个弯道后，风景变得截[阅读全文]
(2009-06-25 22:17:08)
一直没空整理照片和写游记。去夏威夷的决定很匆忙，所以很多准备工作都没有做好，比如先去哪里再去哪里，想吃什么想看什么等等。连地点的决定其实也是因为在那么短的时间里，只有大岛（Bigisland）还有机票和旅馆。
也因为匆忙，没有计划挪出时间去其他岛转转，一连七天都留守在大岛。但也有这样的好处。因为时间相对充足，我们看了许多在大岛稍作停留的人没有[阅读全文]
(2008-10-23 18:42:54)
最近的天气越来越冷了，秋天好象马上就要完了一样。去这个小镇还是一两个星期前，真正地秋高气爽。天气好，加上地方美，感觉不可言喻。
住在麻州这么久，没有去过这个州真正的西边。91号公路仿佛是一条无形的分割线，以东至海岸是我们生活的城市，很多时候觉得和在纽约和国内没有那么大的差别，每天忙忙碌碌，在高楼大厦中穿行。
91号以西，被称为麻州的COU[阅读全文]
