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这个季节的蓝蟹，商家号称没有蟹黄可退货，也就是说蟹肥了，尝蟹的季节到了。用【塔吉锅焗螃蟹】只需8分钟，原汁原味的焗螃蟹就能上桌。此菜易上手，焦香鲜嫩，配以糖醋姜汁，味道么用鲜上加鲜绝不为过。

用料：螃蟹四个/大量的葱和姜/油/黄酒

塔吉锅里放入生姜片和葱段垫底。

洗净去肠分割蓝蟹

放入塔吉锅里，焗8分钟，时间从听到滋滋声开始计时。

调一个上海人的灵魂酱汁：蟹酱油

醋汁：姜末1匙/醋2匙/糖1匙/酱油2/3匙。

烹入开锅8分钟后的蟹肉上。

再闷1分钟就可以起锅了

鲜香酸甜的焗螃蟹，您值得试一试。

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