? 萝卜丝饼 我特别喜欢吃萝卜，因为知道它很健康，吃了嘴里，心里上都舒服。 萝卜丝酥饼，第一次吃还是很多年前在广东东莞出差，来接我的人，特意先绕道去了一家酒店买了几盒萝卜丝饼，说这是当地最好吃的。金黄酥脆的外皮，里面细细的萝卜丝，入口鲜香，让我印象深刻。 后来也吃过不同版本的萝卜丝饼，大多是酥皮制作，工艺较为复杂，技术要求较高[阅读全文]
Nancy生活馆
我有幸在美国主流时装行业工作了二十多年，如今希望把所有我接触和体验到的特殊经历和体会，以及我酷爱到美食，烹调，意大利餐和中餐的比较，意大利和中国旅游，及时装观念，及室内设计体会来跟大家分享。
博文
(2025-02-09 22:03:47)
? 萝卜丝饼 我特别喜欢吃萝卜，因为知道它很健康，吃了嘴里，心里上都舒服。 萝卜丝酥饼，第一次吃还是很多年前在广东东莞出差，来接我的人，特意先绕道去了一家酒店买了几盒萝卜丝饼，说这是当地最好吃的。金黄酥脆的外皮，里面细细的萝卜丝，入口鲜香，让我印象深刻。 后来也吃过不同版本的萝卜丝饼，大多是酥皮制作，工艺较为复杂，技术要求较高[阅读全文]
(2025-02-09 06:13:20)
萝卜丝饼我特别喜欢吃萝卜，因为知道它很健康，吃了嘴里，心里上都舒服。萝卜丝酥饼，第一次吃还是很多年前在广东东莞出差，来接我的人，特意先绕道去了一家酒店买了几盒萝卜丝饼，说这是当地最好吃的。金黄酥脆的外皮，里面细细的萝卜丝，入口鲜香，让我印象深刻。后来也吃过不同版本的萝卜丝饼，大多是酥皮制作，工艺较为复杂，技术要求较高。我也从来没有[阅读全文]
(2025-02-02 08:46:01)
(三)柠檬酸豆蒸鱼和烤鱼|意大利吃法LemonCaperSteamedFish疫情期间去意大利艾玛飞学习烹饪课时，我有机会站在餐厅厨师的灶台旁，亲身体验了一把大锅料理的魅力。那种专业的大锅，和我们家用的小锅相比，确实感觉完全不同。尤其是看着他们如何用最简单的食材，让海鲜散发出迷人的味道，这让我印象深刻。回国后，我一直想着把学到的技巧运用起来。正巧朋友送了几条新鲜[阅读全文]
(2025-01-27 06:51:19)
酒酿蒸鱼-江南吃法FishwithFermentedRiceWine我想起这食谱的时候正好有几条漂亮的鳟鱼。这个食谱还适合黄花鱼，鲈鱼，需要肉质细嫩的鱼比较好。鲜亮的鱼，要保证原味和鲜嫩的口感，就要少放一些调味料。WhenIthoughtofthisflavor,Ihappenedtohaveafewbeautifulgoldentrout.Thisrecipealsoworkswellwithyellowcroaker,seabass,oranyfishwithtender,delicateflesh.Forfreshandvibrantfish,it'simportanttousefewerseasoningstopr...[阅读全文]
(2025-01-26 06:12:24)
Nancy生活馆|年年有鱼-新年之际三款简易美味的全鱼做法(上） 在美国吃全鱼|WholeFishRecipesintheUS 在美国的前25年，我从没在家做过全鱼。一方面是因为工作忙，没时间折腾；另一方面是担心鱼腥味留在厨房里清洗起来太麻烦。 退休后静下心来，才发现做鱼其实没有那么复杂。近些年里逐渐地学习摸索出了几种简单又美味的做法，尤其是在新年这样喜庆的时刻，全鱼象征着[阅读全文]
(2025-01-20 05:08:58)
翁布里亚的松露鸡蛋UmbriaTruffleEggs在美国，鸡蛋通常是早餐的标配，一般餐厅的晚餐菜单上根本不会有鸡蛋的影子。然而，意大利人和中国人在饮食习惯上有很多相似，无论哪一餐，鸡蛋都可以成为亮点。2019年，我特别想让我们意大利中部美食游的小团队尝到著名的托斯卡纳著名牛排，但是我们在托斯卡纳我们注重了品酒，无法两者兼顾。导游Max想出来一个两全其美的办法，[阅读全文]
(2025-01-19 11:33:47)
松露鸡蛋-意大利独特美食的分享上周五，脸书的记忆照片提醒了我有关松露鸡蛋的美好回忆。我对这道菜曾是一见钟情，吃过之后念念不忘。为此，后来专门研究出了食谱。脸书让我意识到写制这食谱竟然已经是三年前的事儿了！前两年还有好不少朋友来尝过这个松露蛋。但是平时好吃的东西实在太多，过去一年竟然淡忘了它的美味。正好第二天有朋友来家里午餐，我便决定[阅读全文]
(2024-09-15 06:37:09)
北塞摩尔岛-水下探险正式开始！刚登上船的第一天，船员们便将浮潜装备——潜水衣、脚蹼和面镜，整齐地摆放在甲板上供我们挑选试用。甲板上还准备了标有船舱号码的防水袋，方便我们出行时装脚蹼和面镜。在下船前，船长和向导还会帮助我们检查好身上的设备。经过好几个星期的准备，我们终于要进入真正的战场了。北塞摩尔岛，跳入水中的那一刻，我立刻就被[阅读全文]
(2024-09-14 19:28:18)
北塞摩尔岛SeymourNorte-陆地奇观北塞摩尔岛（SeymourNorte）是位于厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛中的一个相对较小的岛屿，位于加拉帕戈斯群岛的北部，距离巴尔特拉岛（BaltraIsland，也称南塞摩尔岛）不远。尽管它的面积不大，但却是一个极为重要的生态保护区，以丰富的动植物和独特的地质景观而闻名。这也是一个无人居住的小岛。因为岛上的特色，加上距离不远，很多游客会从圣[阅读全文]
(2024-09-09 06:31:44)
莫斯克拉小岛（Mosquera）-海狮的王国这次行程真堪称是一次船营拉练。我们在上船后快速安顿，简单午餐后，桑巴号便直接驶向莫斯克拉小岛。这个小岛位于北塞摩尔岛和巴尔特拉岛之间，是加拉帕戈斯群岛中由沙地隆起形成的最小岛屿之一，岛上覆盖着珊瑚礁和岩石。这里是加拉帕戈斯群岛中最大的海狮群栖息地之一，有时还能看到虎鲸捕食海狮的场景。我们被告知要穿湿[阅读全文]
