两人家常煮意-色彩鲜艳的彩椒肉丁

这两天接连夜里噩梦中醒来，直呼好恐怖好恐怖，把男童鞋吵醒后，又睡了过去；男童鞋昨日也开始做噩梦，直呼“我怎么打得过伏地魔！”中醒来，这个时候好清醒自己是在梦外的另一个世界。不知道做噩梦的源头是什么，白天精神紧张？总之梦里的世界和现实最大的区别就是：没有色彩！就连美梦也是感觉，没有视觉。很庆幸自己生活在一个五颜六色的地方！

主料：猪里脊，三种颜色的彩椒（各一半）
辅料：葱一根，姜末一勺，蒜3瓣，熟黄酱一大勺，生抽一大勺，老抽一小勺，鸡精一小勺，白胡椒粉一小勺，香油一小勺，料酒一大勺，淀粉一大勺。糖一勺，盐调味
1.将肉切丁，加入鸡精，白胡椒粉，香油，料酒和淀粉搅拌均匀，放置冰箱半个小时以上；
2.彩椒切丁,锅中放油，煸彩椒丁一分钟盛出
3.锅中下油，烧热，划入肉丁，葱姜蒜末一并煸炒
4.熟黄酱加一点点水，加入生抽，搅拌
5.待肉丁变色，水分基本煸干，加入黄酱
6.加入老抽搅拌肉丁
7.最后放入煸过的彩椒丁，加入糖，调味。如有需要加入一点点盐。

颜色鲜艳又好吃的彩椒肉丁很适合夏天！！！还是有颜色的世界好啊！！！