两人健康煮意-自制香浓舒心的杏仁茶

 

不高兴的事情总是缠绕在人的周围，10岁以前哇哇大哭第二天就没事；中学的时候找几个闺蜜嚼舌一下第二天崭新的过；从上大学开始爱自己钻牛角尖蒙头睡了一觉，第二天硬着头皮也要出门；也不知道过了多久，也许许久许久，遇到不顺心的时候，开始说服自己，别较真了，要不老得快……岁月开始变得留痕迹，女人开始注意内外保养，连我家男童鞋也开始要求养生煮意，于是开始翻腾家里有的东西……什么能最快速的去除烦心开始舒心呢？

小时候偶尔喝过杏仁茶，说是茶，其实可以当汤羹来食；茶汤便是此类汤羹用名字混淆人的一种，杏仁茶是一种民间小吃，但是据说是宫廷食品的一种，自百度查来：“杏仁茶颜色洁白，甜润细腻，杏仁香味浓郁，可达理气滋阴止咳。”做出来真是暖胃舒心，睡前一食勺，便觉得烦心早已抛开！

 

主料：杏仁1杯，糯米2/3杯

辅料：水2-3杯，糖3食勺

1.杏仁泡水半天以上（我泡了10个小时）

2.泡后去皮

3.糯米浸泡2个小时

4.将杏仁，糯米（泡得水也一同加入），加1杯水，用搅拌机搅打至汁，用勺子看一下没有大颗粒便可

5.用漏斗过滤

6.滤过的杏仁糯米汁放到火上小火加热，加水半杯，不停搅拌

7.开后加糖，继续搅拌1-2分钟，即可

 

附：滤过的渣滓我做了小窝头，很健康。据说用纱布的效果会更好，我没有，便用这个漏网代替。如果喜欢甜的，还可以加入多些糖和葡萄干之类的甜干果。有些人喜欢喝粘稠的，这样的刚刚好，男童鞋喜欢当零食舀一勺来食用；我喜欢喝稀的，煮的时候，可以多放些水，可以作为早点。