两人荤菜煮意－咖喱羊肉－给盈盈交作业

 

本同学最近一大高兴事，是认识了盈盈同学，哈哈！盈盈同学非常热情平和，健谈而且风趣．第一次见面就给我送来了自己种的辣椒，这东西拿回家，被男同学称赞不已．有机的辣椒就是清新．哎呀，跑题了．今天主题是盈盈给的咖喱粉，本来是用来做马来咖喱鸡，被我擅自篡改成咖喱羊肉了．盈盈同学多包涵啦！这咖喱羊肉那味道被男同学称赞实在是太好吃啦！

主料：一大块羊肉

辅料：半颗洋葱，６支朝天椒，一头蒜，一大块姜，桂皮，辣椒粉，咖喱粉，盐

１．将洋葱，朝天椒，蒜，姜搅碎

２．锅中烧热两勺油

３．将１中搅碎的东西翻炒２分钟

４．加入切好的羊肉块

５．继续煸炒直至羊肉出油

６．加入两勺辣椒粉，一袋咖喱粉

７．煸炒羊肉４－５分钟，加入水没过羊肉

８．放入高压锅中上气压１０分钟

９．放入锅中炒至水分减少，加盐调味．出锅

附：这便是正宗的咖喱羊肉．炒啊炒，熬阿熬，是个功夫菜，而且辛辣，这个季节最合适了！看，旁边的两个小尖椒便是盈盈自己种的．非常清新好吃！