松饼非常好做，而且一旦基本方子把握好了可以自由发挥，加入几乎任何喜欢的材料进去做成各种口味。非常适合有空的时候做一堆当早餐，小食，或者冷冻在冰箱备用！ 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
Sam和Feng
Sam和Feng的美食天地
博文
(2021-03-10 18:11:46)
松饼非常好做，而且一旦基本方子把握好了可以自由发挥，加入几乎任何喜欢的材料进去做成各种口味。非常适合有空的时候做一堆当早餐，小食，或者冷冻在冰箱备用！ 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
(2021-02-24 16:02:46)
前一阵做了香蕉面包当早餐，吃完了，这次做一个日式炼乳面包。这个面包步骤很少，成品又好看又好吃，黄油炼乳味很浓，特别是刚出炉的时候，尝上一两片根本停不下来。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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300克高筋面粉
30克糖
4克盐
4.5克活性干酵[阅读全文]
(2021-02-13 08:09:22)
香蕉面包很多人都非常喜爱，口感蓬松湿润，即可当主食又可当甜点。最好的是做法还及其简单，不用发酵，非常适合新手尝试。这次在面糊里加了些巧克力片，也可以换成任何喜欢的巧克力，干果，水果，可以自己随意尝试看看哪款你最喜欢。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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(2021-01-30 08:42:45)
红丝绒蛋糕和芝士蛋糕一直都是人气很高的甜品，这次把两个加到一起，做成夹心饼干，又好看又好吃。做起来也很简单，和做普通饼干基本没什么区别，就是要加一点红色素然后把奶油乳酪冷冻裹紧饼干面皮里就好了。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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夹心[阅读全文]
(2021-01-20 17:04:12)
之前杏仁粉减价买了一些做了马卡龙，还剩一些，唑嚒着做些什么，正好快情人节了，就做了一批小熊捧心马卡龙。做法和普通马卡龙一样，就是挤的时候最好找个图片比着，然后先做几个练习练习，不然容易失误就没那个造型了。做马卡龙要注意的是杏仁粉一定要过筛，不然做出来满脸麻子，影响外形。然后就是火候，如果没烤过，一定要先烤一两个试试到底火候怎么样，[阅读全文]
(2021-01-09 11:02:24)
最近一款热巧克力红爆网路，非常好看有震撼力。实际上就是把热巧克力粉和棉花糖放在一个圆的薄巧克力外壳里，这样倒上热水或者牛奶就会把外壳融化，里面的热巧克力和棉花糖就一下出来了。道理挺简单，但实践确实有点难度，首先你得有个模子，没问题，买就行。然后就是巧克力调温了，这绝对是个DIY瓶颈，步骤繁琐。没有调温的巧克力凝固后放在室温下会自动化开[阅读全文]
(2021-01-02 09:07:56)
意大利面在我家绝对是占据了“快餐”席位，做起来非常快，大家还爱吃。这次做一个变种，用Salsa酱替代一般西红柿酱。Salsa相对比正常意大利面酱或者罐头西红柿来说没有那么酸，外加里面已经加的有像洋葱，大蒜，芫荽等香料，所以我个人觉得口感反倒更好。这个意大利面很适合做备餐，加上鸡肉蔬菜搭配营养绝对够，平时上班带饭或者时间紧的时候拿出来吃都很[阅读全文]
(2020-12-23 16:38:43)
圣诞节每家都有一些必做的特色菜，我的特色不是主餐，而是肉桂卷。肉桂卷做的话一定要配上奶油乳酪糖霜，尝过奶油乳酪之后白糖糖霜的肉桂卷完全没法吃了，没得比。网上肉桂卷方子很多，不过我最喜欢的还是这个，这个方子是我做过最软最蓬松的。一般肉桂卷刚出炉很好吃，柔软还不干，不过放冰箱后从新加热口感会大打折扣。这个方子重新加热微波30秒口感依旧很好[阅读全文]
(2020-12-16 14:52:03)
圣诞专属甜品有很多很多，这次做了一个Sam从小吃到大的ButterscotchPeanutButterMarshmallowSquares。名字挺长，但原料和做法及其简单，Butterscotch奶油糖粒，花生酱融化到一起，加棉花糖搅拌到一起再一冷藏就完成了。不过这个做之前要注意，非常非常甜！不是一般的甜！如果不喜欢甜或者牙口不好的可要慎入。 喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
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(2020-12-12 11:14:38)
香肠卷是个英国人经常吃的小食，据说连锁烘焙坊Greggs每周就要售出2千5百万个。Sausagerolls绝对是我最喜欢的小食之一，如果派对上见到了肯定不会少拿。既然这么喜欢那就肯定得自己也做一个，实际操作非常简单，只需要酥皮+肉馅即可。酥皮可以自己做，也可以像我这次买现成的。肉馅我是用鲜肉自己剁的，不过也可以直接买肉馅。如果你是买的带肠衣的香肠的话，做之前[阅读全文]
