立春时正是过年期间，吃的东西太多，都没想到吃春饼。 天气一暖起来突然想起这口了!外面那么花花绿绿的，春饼也得跟上呀: 虽然手残小白都没问题，但重要的事说3遍，防粘用油酥油酥油酥噢 *绿色-菠菜汁染色，黄色-胡萝卜汁染色，原色-温水 *3色面团- 中粉200g(16张春饼) 盐2g 菠菜汁112g/胡萝卜汁135g/温水130g 油酥- 中粉40g 植物油40g -每个[阅读全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2024-03-17 15:39:01)
立春时正是过年期间，吃的东西太多，都没想到吃春饼。 天气一暖起来突然想起这口了!外面那么花花绿绿的，春饼也得跟上呀: 虽然手残小白都没问题，但重要的事说3遍，防粘用油酥油酥油酥噢 *绿色-菠菜汁染色，黄色-胡萝卜汁染色，原色-温水 *3色面团- 中粉200g(16张春饼) 盐2g 菠菜汁112g/胡萝卜汁135g/温水130g 油酥- 中粉40g 植物油40g -每个[阅读全文]
(2024-02-24 02:08:08)
又到了玩汤圆的日子啦! 汤圆们说: 祝大家年年有余，财源滚滚吧! ~黑芝麻馅(10g/个x16)- 熟黑芝麻粉88g 糖22g 融化黄油/猪油70g ***粉+糖混匀，+油揉成团，分成16个，搓圆，进冻箱冻硬 ~汤圆皮 糯米粉180g 澄粉18g 糖18g 开水135g 软化黄油/猪油18g ***粉+糖混匀，+开水，用勺稍混，稍凉后戴手套揉成团，趁热+油揉到糯米团有延展性(可以拉长不断) **[阅读全文]
(2024-02-09 14:15:27)
大年三十，年夜饭的仪式感是一定要搞的! 没时间?做这一盘就够一顿了! 手残?这比包包子简单! 开爬梯?这一盘也绝对好看好吃! 白菜(百财)猪肉馅滴，我家最爱! ~~~~~~水煎包包子皮~~~~~~ (18个包子或17个福袋包子) *中粉500g 温水250-260g 酵母5g 糖10g 油10g *酵母+水，加入粉+糖，我都用面包机和面 *略成团后+油 *面团在面包机里发酵至2倍大 *[阅读全文]
(2024-02-05 13:31:47)
还有3天就小年夜了! 香肠做好了- 年夜饭餐桌上可以很简单仪式感一下- 中间那朵花- ~橘瓣最好，每瓣沿中线剖开=花瓣 ~摆成朵花后，放一颗草莓或圣女果尖=花心 其它年夜菜- ~主食~ ~小菜~ ~大菜~ ~甜点~ 恭喜发财 柿柿如意 [阅读全文]
(2024-01-05 16:31:47)
D3-
*午餐，川菜，YuanBistro,Milpitas
这家让我有点儿失望-火爆腰花干辣，不香。牙签羊和冒鸭血正常。腰花点了正常辣，结果辣翻。
*晚餐，台湾菜，Liang'sVillage,Cupertino，跟朋友约在她家附近
3个字-不，好，吃
*逛，去了Fremont的历史小镇Niles。
千万记住周一别来，店都不开。
千万记住周末来，那个默片博物馆周六日午后才开。
D4-
*午餐，煲仔饭，ClaypotHouse,s[阅读全文]
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