疫情刚开始时，闷得无聊，折腾家里的花花草草，连着2年都做了玫瑰/牡丹花糖。 牡丹不象玫瑰的浓香，做鲜花饼玫瑰花糖最合适- ~~*玫瑰鲜花饼*~~ ~花糖~ 如果花糖不需存放太久，花:糖1:2就行 要长期放，就是1:3 ~花瓣洗净，阴干，稍切碎 ~一层花瓣碎一层糖，捶成酱 ~干净干燥深色玻璃瓶，花糖酱装入，上面淋一层蜂蜜抹平，盖紧，放阴凉避光[阅读全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2022-05-16 15:42:35)
疫情刚开始时，闷得无聊，折腾家里的花花草草，连着2年都做了玫瑰/牡丹花糖。 牡丹不象玫瑰的浓香，做鲜花饼玫瑰花糖最合适- ~~*玫瑰鲜花饼*~~ ~花糖~ 如果花糖不需存放太久，花:糖1:2就行 要长期放，就是1:3 ~花瓣洗净，阴干，稍切碎 ~一层花瓣碎一层糖，捶成酱 ~干净干燥深色玻璃瓶，花糖酱装入，上面淋一层蜂蜜抹平，盖紧，放阴凉避光[阅读全文]
(2022-05-11 10:32:12)
鸡胸肉2吃- 一盒鸡胸肉6块，3块做了蓝带鸡卷，剩下的-煎鸡扒，蒜香照烧味儿的，再来点儿小红椒圈，蒜香肉香微甜微辣，原来鸡胸肉也可以好吃得停不下来! ~~*蒜香照烧鸡扒*~~ *鸡胸肉，3块 ~表面切花，盐黑胡椒末抹匀码味，撒面粉，每一处抹匀 *蒜，14/15瓣，剁末 *小红尖椒，1-2，切圈 *葱，2根，切葱花 *盐/黑胡椒末，各1/4t *中粉，1/3-1/2C [阅读全文]
(2022-05-09 14:04:55)
母亲节，当然不想做饭~~ 继续深挖波村- ~~*波特兰吃喝探店*~~(竖屏欣赏噢) ~~*更多自制美食/吃喝探店分享*~~ 欢迎围观，谢谢造访 http://youtube.com/channel/UC-a6htWzJ5PP6x4jvCzBk_w ~~*本期探店分享*~~ #NicholasRestaurant黎巴嫩菜，还好。大pita超好吃。中东葡萄叶粽子-酸酸酸-中东菜特色嘛。Shawarma一般般。 #AlwaysSpringRestaurant,韩餐，超好吃!回头店。 #BuiNaturalTo...[阅读全文]
(2022-05-05 20:43:47)
看来地球村人都爱内卷~~ 这回是个好吃又好玩的法餐，卷的是鸡胸肉。ChickenCordonBleu,后2字意思就是蓝带，再翻译一下就是"天花板"的意思~~恰好家里有鸡胸肉，就来做做这"鸡肉卷天花板"吧- ~~*ChickenCordonBleu*~~ .法国蓝带鸡肉卷 一说ingredients，鸡肉+起司+火腿片，先煎后烤出来的一层面包糠脆皮，想不好吃都难!鸡胸肉不怕没人吃了 ~蓝带鸡[阅读全文]
(2022-05-02 15:53:02)
虽然入夏了，一周都阴雨连绵的，喝口热汤再舒服不过了! ~*3个汤+4月前后院*~ 油豆腐粉丝汤(一下想到鸭血粉丝汤~可惜没鸭血)，是上海范儿的。我家版-喜欢+点儿猪肉丝，榨菜丝。 SplitPea豌豆Soup,欧洲北美范儿的，跟罗宋汤一样，基本都是veggiestew。我家版-喜欢+点儿火腿丁，少点儿洋葱胡萝卜，以豆子为主已经非常好喝了! Borscht罗宋Soup,现在正打仗那地的范[阅读全文]
(2022-04-27 11:15:40)
我家非常喜欢吃越南面-牛肉汤河粉，到Pho店，总是一碗汤粉+春卷。 diy时也一样- 2个都不难，尤其春卷;汤粉精华是牛骨汤，花点时间而已。汤和里面的料，什么牛腱牛腩牛筋牛百叶牛筋丸，或炖或烫，都可以一次多做些，冷冻保存-随吃随取，非常快手! ~~*越南春卷+Pho牛肉粉*~~ 牛骨汤和里面的料都是以前做好冻好的(以后的视频另说)，直接化开，再烧滚，[阅读全文]
(2022-04-23 09:51:17)
疫情后旅行第一站，坐标-希腊! 舌尖先warmup一下吧，diy个希腊三明治- ~~*希腊烤肉卷Gyro+Souvlaki*~~ ~~*希腊酸奶+Tzatziki酱沙拉*~~ *Gyro-买的袋装 ~平底锅煎脆一点，和意式辣椒，圣女果一起摆盘 *BeefSouvlaki-tri-tip牛肉，不串不烤版 这次也是煎的 *新鲜迷迭香，1，2枝 *黄瓜，半根，切片 *柠檬，半个，切个花形 ~盐，胡椒/孜然/oregano粉码味15分钟，[阅读全文]
(2022-04-20 10:41:44)
这把¥10小刀已经用了很多年，以至于刀柄上都有小裂纹了-可见它的出勤率~~ 往年都用买的雪菜腌了以后，或者直接袋装腌雪菜做雪菜肉丝。今年实现雪菜自由，发现根本不用象传统的那样盐腌，简单水烫一下，就很好吃了- 有了新鲜出炉的雪菜肉丝，当然又要劳驾一下这把多年来为我家鞠躬尽瘁的小刀咯! ~~*雪菜肉丝刀削面*~~ 除了雪菜肉丝的浇头，还做[阅读全文]
(2022-04-17 10:19:59)
LD在NewMexico待过很多年，对墨西哥饭情有独钟。我呢，对taco之类的一般般，但很喜欢这个薄饼碗的吃法-往里面随意加自己喜欢的东东-我的叫法，沙拉巴肥，轻轻松松1天30种食物的不可能就达成了一大半~~~ 1人1碗，简直是爬梯必备- ~~*DIY墨西哥薄饼碗Tortillabowls+TacoShells*~~ ~~*薄饼沙拉TacoSalad*~~ *食材* 一大堆,但做法快手+手残-买买开开切切烤烤，搞定 [阅读全文]
(2022-04-10 16:18:04)
想起来就流口水的以前单位食堂小锅菜，在家虽然没法复制炒菜的锅气，但色和味，和蚂蚁上树这种不是炒菜的菜，还是可以成功diy的- ~~蚂蚁上树莴笋木耳肉片~~ ~~甜椒(仔姜)肉丝~~ 划重点- #1蚂蚁上树-里面+榨菜粒，口感更妙;喜辣的，可以榨菜粒换成青/红尖椒粒，辣过瘾 #2莴笋木耳肉片-泡椒圈是必须的，不管是红的还是青的。醋也是必须的，[阅读全文]
