每年不管是不是草莓季，都会时不时想起做这个日式麻薯。因为简单快手，还3高，哈哈。。。是高颜值高IQ(算是甜品里健康的了)和高EQ(味道酸甜，口感糯凉)~~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201605/910684.html 去年做了盐渍樱花- 这次正好用上-一口咬下，酸甜冰糯里还加上了那么一丝丝一丢丢的咸。。。解腻，再配一杯茶，完美! 这次带去朋友小聚，没切开拍- [阅读全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2022-03-07 10:27:55)
每年不管是不是草莓季，都会时不时想起做这个日式麻薯。因为简单快手，还3高，哈哈。。。是高颜值高IQ(算是甜品里健康的了)和高EQ(味道酸甜，口感糯凉)~~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201605/910684.html 去年做了盐渍樱花- 这次正好用上-一口咬下，酸甜冰糯里还加上了那么一丝丝一丢丢的咸。。。解腻，再配一杯茶，完美! 这次带去朋友小聚，没切开拍- [阅读全文]
(2022-03-04 21:30:37)
从意大利回来之后，就馋起了美式披萨的祖宗- 不管是酱还是toppings都更原汁原味，更小清新的意式披萨- 回味意式薄皮小清新的同时，顺便也回味一下久违了的远行的滋味。 ~~Calzone意式饺子披萨Pizza Margherita/Pepperoni~~ 没有窑来烤，那还是拿出山寨烤包子的法宝-披萨石，这可是烤出脆香薄饼皮的最低要求了 意式披萨面团比较和稀泥一点-软面团，这样[阅读全文]
(2022-02-22 14:38:50)
上上周末烤包子还没尽兴，于是周末就打起了手抓饭的主意~~ 白米饭其实我可以不吃，有颜色的米饭却很难拒绝。。。什么海鲜饭呀，墨鱼汁焗饭呀，各式盖饭呀，还有我叫的这个"黄米饭"- ~~羊肉手抓饭~~ ~带骨羊肉/lambshoulderchop,500-600g 砍块，下冷水锅烧开后，按口味+盐，小火1分钟，捞出沥干水。肉汤备用 ~长粒米，3杯，泡水30分钟后沥干 ~[阅读全文]
(2022-02-19 16:10:10)
做烤包子的羊腿肉还剩，就快炒一个葱爆羊吧! 才知道这听起来吃起来都很西域味儿的葱爆羊，居然是鲁菜，长姿势了。 ~~葱爆羊肉~~ 我喜欢葱多多的。。。太香了!最后底下的汁也别浪费-浇饭上，好吃! 羊肉可以先腌再炒，也可以直接下锅炒然后再勾芡- 羊腿肉，200g,切片 葱，3根，切段，葱白/绿分开 蒜，3瓣，切片 干红辣椒(可不要)，3根，整根或[阅读全文]
(2022-02-17 14:59:56)
非常向往丝绸之路，也喜欢尝试-做/吃/逛中亚美食。。。 烤包子Samsa就是其中之一啦- 金黄酥脆的外壳，牛羊肉+洋葱孜然胡椒纠缠出的香喷喷。。。 ~~新疆烤包子~~ 馅- 羊腿肉，或牛肉或各半，350-400g，稍剁成小粒 洋葱，1个，切小丁 盐，1t,或按自己口味 黑胡椒末，2t 孜然粉，2t 料油，20g,姜片2，葱1根(也可+八角2，花椒1t)，小火熬15分钟，晾凉[阅读全文]
(2022-02-15 23:53:42)
这个跟卡通汤圆一样简单，原料做法也象。只是一个煮，一个蒸- ~~柿柿如意*红薯饼~~ 馅是罐头红豆做的，怕甜的可以在炒干红豆时+熟糯米粉冲淡甜味。 ~红薯，1个中等大的，削皮切小丁，盖上微波5分钟。拿出用勺压泥 ~糯米粉，1/4-1/2C(其中1-2T可用玉米淀粉，这样蒸出来皮会比较晶莹剔透) ~罐头红豆，70g,锅里抹油，+红豆炒干，不粘手就行。不烫时揉成[阅读全文]
(2022-02-14 10:55:02)
汤圆汤圆卖汤圆，哈哈! 大女儿玩起来是那种要不不玩，一玩摊子就铺很大那种玩儿法~~ 看这摊子，够大的吧? ~~9种黑芝麻馅花式/卡通汤圆~~ 最简单的是水果，黄虎头，虎尾巴和虎皮，虎头鞋那个虎头和鱼微微要点儿巧手+耐心 她最喜欢黑芝麻馅，所以都包的芝麻馅- *懒人做法-芝麻糊+butter/植物油各半，揉团(8-9g/个)冷冻 *勤快人做法-熟黑芝麻+[阅读全文]
(2022-02-11 11:08:13)
跟烤麸一样，笋干烧肉也是老公家里婆婆常烧的菜，尤其以前过年时。 烤麸我以前没听过，笋干不同，我也是从小吃到大的。其实，跟笋干一样爱吃，小时候跟笋干傻傻分不清，现在甚至更喜欢吃更想念的-估计江浙沪木有-是这一样，豆筋!有一次回国，我扛了一大捆回来，哈哈，题外话! 鲍鱼呢，那自然小时候从没吃过- 开始常跟九孔傻傻分不清，后来[阅读全文]
(2022-02-09 11:19:55)
烤麸，是结婚前从没吃过，连听都没听过的东东之一。 老公说，这菜是因为以前肉精贵，所以把烤麸做得来可以冒充肉肉。这菜本是素菜，但老公家从小吃里面就有肉。只不过现在每次吃得里面都只剩肉~以前是用烤麸冒充肉解馋，现在变成了烤麸比肉贵，而且肉在这菜里只为成就烤麸。肉得感叹世风日下呀，哈哈! 江浙沪过年，这算一道好菜。 烤麸可以DIY,以前做过，[阅读全文]
(2022-02-07 13:14:20)
甜点面食，我都偏爱传统的做法味道，枣花馍就是其一啦- 面团发酵时需加一点点糖外，只需多多的枣~~枣香枣甜，几扯几扯，一个大馍就被消灭光啦! ~~枣花馍~~ 周末去WA的Vancouver看鸟+波特兰探店。下午去了抹茶店，舞姬。晚餐挑了OCHouse，是家越南海鲜烧烤，太好吃啦! 正好大年初五，送穷迎财神，碰到舞狮，过年终于热闹了一下 ~~波特兰探店+舞狮~~ [阅读全文]
