远方的梦与念
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昨天我发了一篇博文，主要说到美国大豆在中美关税战中的尴尬处境。没想到评论区里好几个网友都特别提到，美国大豆是转基因的。有位网友说，中国进口的美国大豆主要是用来喂猪的，用作饲料；而老百姓做豆浆的大豆，通常都是本地产的。话里透出几分“谈虎色变”的味道，好像转基因大豆只能进猪牛的肚子，绝不能进我们自己的碗。
就我个人的看法，我并不太相信遍布中国各地的永和豆浆店，或其他早餐豆浆店，真的都只用本地产大豆。要是那样，在成本上恐怕会吃不消。毕竟，美国大豆是机械化大规模生产的，价格上应该比国产大豆更有优势。当然，我没有做过这方面的市场调研，只是一个合理的推测。
这几年，转基因确实成了一个被妖魔化的词。提到转基因大豆，人们仿佛看见了一个披着科技外衣的怪胎，顿时心惊肉跳。但转基因大豆究竟哪里不好呢？
其实，转基因大豆的初衷主要是为了让农民省心。它能抗虫，虫子吃了没胃口；它能耐除草剂，农民一喷药，杂草全灭，大豆依旧活得滋润。听上去简直像是被优化过的完美农作物。
可问题也随之而来。除草剂喷得太多，田里的杂草逐渐练成了超级草，刀枪不入、百毒不侵。农民只好加大药量，结果环境可能因此受到破坏，生态平衡也跟着被打乱。
再说口味。很多人会想：转基因大豆做成豆浆，是不是会喝出一种未来科技的味道？其实，大多数人根本喝不出来差别。换句话说，你家的豆腐脑不会因为用了转基因大豆就变成高科技布丁。口感上的差异往往源于品种和加工工艺，而不是转基因与否。我们平时在美国Costco买的豆腐、豆奶，或者在家自制的豆浆，大概都是用美国大豆做的，肯定不是中国进口的非转基因大豆。可这些东西吃起来，不还是老味道吗？从来没觉得哪里不对劲。
当然，还有一个微妙的问题：转基因大豆不能自己留种。种子牢牢掌握在大公司手里，农民必须年年掏钱买，就像买了一台打印机，却只能用指定品牌的墨盒。对农民来说，这是额外的负担；对一些国家来说，则多了几分被制约的感觉。这点也常让人心里不舒服。
至于健康问题，目前科学界的大多数研究结论是：至少短期内没事。但总有人担心，吃久了会不会有什么意想不到的后果？这种心理，就像有人明知道可乐不会真的腐蚀骨头，却还是忍不住告诫自己：要不要少喝点？
所以，转基因大豆真正可怕的地方，并不在豆子本身，而在我们的心里：对未知的担忧，对环境的顾虑，对跨国公司的疑虑。倒进杯里的豆浆，其实依旧是熟悉的味道。让人心里打寒颤的，往往不是大豆，而是我们自己吓唬自己的想象。
2025.9.26 于美国
转基因大豆的存在，已经有很多年了，也没有看到人类寿命缩短。没事的。