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豆包丸子鸡蛋羹，秒回幼儿园

(2024-12-14 10:24:42) 下一个

没放酱油的时候，虾籽粉，有点腥。一个鸡蛋，两倍温水，一点点盐。

西红柿鸡蛋汤

剩的丸子和豆包

 

 

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评论
让理想飞 2024-12-15 11:54:47 回复 悄悄话 回复 '烹小闲' 的评论 : 非常感谢
烹小闲 2024-12-14 13:31:34 回复 悄悄话 回复 '让理想飞' 的评论 : 你试试蛋水比1:1.5或2，打蛋用温水，一点点盐。这样基本上就滑。再细致一些就可以盖一下，撇一下沫沫这些细节。水汽上来中小火。
让理想飞 2024-12-14 12:01:47 回复 悄悄话 回幼儿园必须得有肉龙。怎么能蒸鸡蛋没蜂窝？
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