皮蛋冬菜馄饨

今天做碗馄饨。

用鲜黑猪肉馅，盐、水、姜粉调粘，加皮蛋粒。

包一手抓的

调料有冬菜、香菜、葱花、樱花虾、醋、酱油、香油、白胡椒粉。

冬菜是天津的，是白菜和蒜腌的。

要冲洗，攥干，切碎。因为有防腐剂、盐。

先沏汤。

再捞馄饨。

半根上海弄堂牌的油条。

美美的。