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回复 '烹小闲' 的评论 : 谢谢,我再试试
回复 '让理想飞' 的评论 : 那就是先清水泡,然后煮10-...
应该是好的干海带。好朋友特意从中国给我带来的回复 '...
回复 '让理想飞' 的评论 : 我觉得还挺容易泡的。是不是...
小闲,怎么泡干海带?我泡过一天也觉得还是不好煮
回复 '天边一片白云' 的评论 : 暗红的有点发甜。
南瓜,茄子地三鲜,好创意,好搭配。我也要试一试。西...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 周末好!上次,是小红书吗。...
大赞,这个酱焖五花肉饭营养,好吃诱人。小闲大厨的摄...
回复 '让理想飞' 的评论 : 一看还真是,哈哈。
中餐千变万化,就拍黄瓜也可以千人千面。
今天的拍黄瓜里,配的洋葱、木耳、干豆腐,陈醋、香油、干辣椒段。
包子是白菜、洋葱、猪肉馅。菜肉包子做大一点,包的菜肉馅多,
吃起来过瘾。皮用全发面。
如果是纯肉包子,好吃的是油汤,所以用半发面,皮就软,
但不煊,不会吸收汤汁。
买的尾骨,全部焯水,用了4、5块骨头熬了一砂锅汤。
我领导指示煲汤淡一些,这样喝起来很舒服,负担小。
因为开蒸烤箱,所以顺便蒸玉米发糕
玉米面先开水烫
凉了以后,再加点白面和发酵粉。
发起来蒸。