花毛一体、蜜汁虾、虾皮胡萝卜、虾头白菜

我昨天买了两磅湿花生也挺好，各个饱满，没有霉烂的。

煮花生，也是20分钟就粉糯了。

放了盐、八角、花椒、桂皮、小茴香籽。

最后几分钟加毛豆。

昨晚做的，今天吃正好。毛豆要捡出来单放，不然跟花生一起凉凉就不绿了。

昨天的虾头

炒白菜

虾皮胡萝卜

昨天我买的是活基围虾，大概捕捞以后清水养过，所以都没有虾线。

昨天剩的还够做不同的菜，比如拿六只做个蜜汁虾。

虾处理时剪掉虾枪、虾尾刺，须子和脚。擦干扑一层粗粒地瓜粉，在油里煎熟。

浇汁。汁是酿造白醋、糖、青梅酱、一点淀粉。汁做一小点就可以。

吃起来虾皮脆，汁酸甜，有果香。可以嗦皮嗦虾头。

昨天剩骨汤，加水，一棵小芥菜。

先干两碗汤。小芥菜微苦，配冲淡的骨汤，特别舒服。