葱姜罗氏虾、枇杷心里美、小萝卜汤

今天食材好，我有很多的创作欲望。

农夫市场买的小萝卜，网超买的虾，大自然的馈赠枇杷。

心里美枇杷是这样的，只要白米醋和砂糖，没放盐、没放香油。

我觉得这个搭配很俱大董思路，京味+时令。

这样一想，就来个高级摆盘

罗氏虾买的是22块钱，因为购物车到多少钱以后的优惠价，原价是25。

每盒2磅，6只，这样做，比在餐馆吃省好多钱了。

清理也快，先剪掉所有须子、足，头枪，尾部的尖刺，

然后剪开背上的壳、挑虾线，剪开头顶，挑出沙袋，也就是虾胃，

这样吃的时候可以嗦虾头不会牙碜。

做法我就是先把虾放干锅里，烤干水分，然后加了油、葱姜、一点面包屑（缺德舅）

一点点盐。没有料酒、酱油......

我觉得海鲜最主要是没怪味，这样不必追求入味，因为那样盐就多了，

就吃无味的，实际上可以吃到海鲜的鲜甜。

 

小萝卜汤就是清水，煮萝卜片、最后加一勺“鸡精华”，上次蒸鸡留下的。

盐和白胡椒粉。鲜的不得了，自己做没有放味精，外面汤会放味精的。