鸡胗心肝汤粉

中午很快给自己煮一碗汤粉。

用的云南干白米线。

煮了第一锅水不要，米粉冲干净淀粉，重新加清水煮开。

加一勺“鸡精华”，前几天清蒸整鸡盘子里的油和汤。

还有同时蒸的鸡杂：鸡胗、肝、心。

同蔬菜一起加热。

鸡汤大部分清水，有鸡油香，看着清淡，因为多加白胡椒粉，所以辣。