松饼球

 

用第一个食谱。这个点心用Aebleskiver搜可以搜到视频照片做法等。在加州丹麦村有个小店卖，我就是看了以后回家买的锅。

 

主要就是蛋白打发，但不用塔塔粉就行。

 

这样可以直接做pancake。

 

这个锅是铸铁的。可以做章鱼烧，给肉丸子固定形状，但做不了蛋饺。

 

做的技巧搜一下视频一看就能会。

 

用竹签翻转，就可以成球型。

 

蓬松，没甜味，要蘸果酱，糖粉等。