铁棍山药锅塌带鱼、皮冻、拍樱桃萝卜

东海带鱼的，还真是国内带鱼，大概一英寸多宽的。以后日本人往海里倒核废水，估计什么鱼都不能吃了。

一半面粉，一半地瓜粉，加一个鸡蛋，一点盐，一点水，调成糊。

锅放炒菜油那么多，这些带鱼直接倒进去了，一面成型，翻面。加葱姜蒜，糖醋汁，炖一会儿。

今天还放了一些山药。

 

萝卜每个用蒸笼屉布包一下，用中式菜刀拍一下，就酥了。直接吃，或者调一下。