红烧牛肉、尖椒鸡蛋、洋葱肉丝、小白菜虾皮汤

牛肉用美国和牛牛肋条。

焯水，温水洗干净。

用热水开始炖，因为肉本身还温热，别用冷水激。

放：酱油，甜面酱、干辣椒、八角、小茴香籽、白芷。