汆米饭，炒米饭

汆米饭，安慰食物，尤其是冰冷的早上或寒夜。

方便面还不那么普遍的小时候，一锅汆米饭，几个芝麻烧饼，一碟咸菜，就是一家人的快餐了。

其实就是煮剩米饭，稍微久一些，有点粥的感觉。

放剩菜或者新煮的蔬菜。

特点是不要有糖的肉类菜+蔬菜。但也不是乱炖。也不是很多种。

最搭的组合是：

红烧肉/清炖排骨+大白菜+冻豆腐；红烧肉/清炖排骨+小白菜+土豆条；

回锅肉；鸡汤+豌豆/蚝菇

扁豆炒肉；木须肉；

冬瓜丸子汤+香菜；

清炖牛肉/羊肉汤+恰玛古；

干贝+黄瓜/丝瓜/佛手瓜等

要是有剩的葱姜龙虾/螃蟹，做成海鲜味的。

烤鸭架子汤/烤火鸡骨架汤（没有冻过的小有机火鸡不腥）+西芹、胡萝卜、洋葱

重点是，不加香油，加很多白胡椒粉，点缀用香菜、青蒜、香葱

我今天还是剩的清炖牛腩+白萝卜。

另一种就是大家都会做的炒米饭。