拌豇豆双拼，蒸茄子酿肉，虾皮紫菜黄瓜蛋花汤

豇豆焯一下，一边姜蓉米醋香油，一边芝麻酱蒜泥香油醋。

蒸茄子夹肉，我奶奶的菜，我最喜欢的菜之一，现在孩子也都喜欢。

这茄子粗，嫩，没有老籽，正好切茄夹。

肉馅按鲜肉馄饨的馅调，水，盐，酱油，荫油，葱末，姜蓉，香油。

大火蒸就行了。我这个大概30分钟。

这个汤拌米饭太香了，有肉香和茄香。我今天没有香菜，如果有香菜放点。

不放生葱末点缀，没必要加生葱味。

 

这就是盛夏的美味！