电饭煲素什锦、猪肚鸡

电饭煲做素什锦，锅巴饭功能，最后收汁，该脆的脆，该糯的糯。

木耳、银耳、金钱菇

腐竹、笋干、羊肚菌

百合干、面筋块、花生

油、酱油、糖、水

猪肚鸡

猪肚用面粉揉搓两次，盐揉搓一次。然后放蒸锅笼屉，直接蒸到变色，水漏到蒸锅下面不要。

鸡汤用生姜熬。

猪肚凉了洗干净，用剪刀剪到鸡汤里，放白胡椒粒（压碎），淮山药，最后放枸杞。

有放党参红枣的，但这两样味道大，影响汤的味道。

 

早午饭都耽误了，我就一个人先吃了。